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周日好，我是桃子。
据网络调查显示，全国有2亿以上的人有贫血问题，其中女性占大多数，其次是青少年和儿童。
女性因为其特殊的生理结构而导致会出现气血不足，青少年和儿童因其发育过程中所需的营养需求较高，也会出现营养性贫血的情况。
贫血会出现倦怠、嗜睡等症状，还会出现头晕目眩，耳鸣，心悸，呼吸加快，注意力下降，面色苍白等症状。
严重的贫血会出现心脏扩大甚至心力衰竭，有可能出现水肿、*疸及肝脾肿大。
所以如何补气血成为很多人的一大困扰，一般不是特别严重的营养性贫血，有人就会选择食补的方法，补充人体内所缺失的铁。
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那是不是所有的食物都能用来补血呢？
答案是否定的。像我们日常所说的补血效果很好的食物，如红枣、菠菜等，其实所含的铁含量并不高，克菠菜含铁2.9mg左右。
女性“特殊时期”想要吃红枣补血的，可以选择其他的食物来代替，如木耳和香菇，
克木耳含铁97mg，g香菇含铁10mg，看到这个含铁量，你就知道谁才是你的“补血首选”了吧。
要说最容易让人体吸收的补血食物，应当属“肉类”，相较于其他食物，肉类的铁更利于人体转化吸收。
如猪肝、血旺、瘦肉等，每克猪肝中含铁22.6mg，血旺的含铁量也很高，每克鸭血中含铁30mg，瘦肉也是含铁量不错的食物，克牛肉含铁3.9mg。
对于营养性贫血的小伙伴们，可以选择多吃肉哦，同时也要搭配蔬菜，不要挑食！
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今天桃子给大家推荐两道菜：鸭血豆腐汤、猪肝木耳汤。
鸭血豆腐汤：
1.鸭血、豆腐切长条片，待用；
2.沙锅内放适量清水，下鸭血、豆腐、枸杞炖煮；
3.将熟时，调味后再煮片刻，淋香油即成。
猪肝木耳汤：
1.食材：泡发好的木耳、香菜和猪肝。
2.将猪肝洗净，浸泡3小时左右，期间不间断更换清水，然后用食盐揉洗一下，洗净，待用。
3.预先煮好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。
4.将木耳和猪肝放入汤中。
5.盖锅盖，大火煮至猪肝熟透。
6.揭盖，放入适量的鸡粉。
7.放入适量的食盐，拌匀。
8.即可关火。
记得猪肝一定要洗干净，煮透。
END
气血是人之根本，好的气血让人精力充沛，让女性容光焕发，让孩子茁壮成长。
所以贫血一定要引起重视，吃对食物，补充好气血，拥有新自我。
