随着我国的发展，无论是科技还是饮食方面，都是一个质的飞跃，勤俭节约成为了中华的美德，而这种美德也逐渐被发扬光大在日常生活中，不管是衣食住行还是其他方面，我们一同都保持着这一优良传统。
从饮食方面来看，很多家庭都会晚上重新热一下剩菜剩饭，把饭菜放在冰箱里保存起来，第2天再进行热以下，实用，虽然这种做法看起来非常简约，但是会给身体上带来很大的影响，所以我们为了自身的健康，尽量不要进行二次加热，因为这样会给身体带来损伤。
医生：这6物不要隔夜后二次加热食用
1、鸡肉
从医学角度和生理学角度来讲，肉食其实是可以通过二次加热来吃的，因为肉食即便放置很长时间也无法繁殖出更多的病原菌和致病菌，但是鸡肉是不建议二次加热的，隔夜以后其中的蛋白质和营养元素会产生降解机制，二次加热以后会对肝脏和机体的各个组织器官。
2、牛奶
随着生活条件的不断发展，牛奶成为了每家每户必备的一种饮品，不管是男女老少每天都会喝一杯牛奶来补充营养，尤其是对于非常干燥的寒冬来讲，大家喜欢用牛奶加热一次进行饮用，但是值得注意的是牛奶不能二次加热。
因为牛奶是采用巴氏杀菌方法来制作的，在无菌环境下如何将牛奶加热，一定要去掉包装再进行加热，这样才会有助于空气的细菌进行接触。
3、银耳
因而在中医学方面有着清肺止咳的功效，其中的银耳素成分，通过一定的提炼，也被用于止咳浆制药过程之中，在一定程度上缓解了肺部虚弱的人群进行呼吸系统循环过程承受的压力。
建议大家在平时吃银耳时，一定要注意储存方式以及储存时间，避免进行隔夜存放所产生大量的亚硝酸盐成分，摄入人体以后加速了全身的血液循环，影响了血管扩张收缩的状态，所产生的高蛋白成分间接性造成了造血功能阻碍现象发生，在一定程度上诱发了机体出现了缺血液性贫血症状，针对这一食物避免进行隔夜存放，一定要及时吃完才好。
4、海鲜
海鲜如今成为了很多人特别喜欢吃的一种食物，尤其是靠近沿海城市的人，每到9月10月是比较有口福的时候，尤其是龙虾螃蟹等海鲜食物，都能满足大家的味蕾，对于海鲜类的食物应该说千万不要过夜，更不要进行二次加热，因为海鲜中的物质存放时间久的话，会出现蛋白质降解。
海鲜这类食物少量饮用并不会给身体带来什么影响，常吃二次加热的海鲜会使得蛋白降解物过多，导致肝脏解毒器官功能明显下降，影响正常的运动能力，当身体的解毒器官逐渐衰弱后，身体的毒素就会大量堆积，导致体内出现一系列的健康问题，严重时会使得肝脏疾病的发生。
5、水果拼盘
大家在各大商场超市除了卖新鲜的水果以外，也会售卖各种水果拼盘，建议买新鲜的水果吃，因为这些水果拼盘可能是由不新鲜的水果制作或者是坏掉剩下完好部位的水果，另外，水果没有了外皮的保护，很容易滋生细菌，成为微生物的“培养基”而诱发食物中毒的情况。
6、蘑菇
蘑菇是具有类食物含有丰富的营养成分，但是很多朋友并不知道蘑菇中含有亚硝酸碱等成分，如果蘑菇在煮熟后再进行二次加热，会导致蘑菇中的亚硝酸碱含量上升，过量的食用会导致亚硝酸盐受到身体的影响，所以在我们日常生活中，要减少蘑菇的二次加热，这样才能够有利于我们身体的健康。
隔夜饭对身体的危害有多大？
不少人觉得隔夜的饭菜吃起来不仅方便简单，而且还不会造成浪费，甚至有一些人还会出现一些错觉，觉得隔夜饭菜似乎更美味，但隔夜饭放久了容易滋生细菌，产生有害物质，比如亚硝酸碱，长期吃隔夜饭会对身体造成一定的损害。
隔夜的饭菜中存在了一些我们无法用肉眼看到的病菌，比如酸败军这种病菌产生酸性气体会增加人们的食欲，尽管他对人体有一定的伤害，但大多数还是比较喜欢这种气味，这也是为什么有很多人喜欢吃隔夜的饭菜。
经常吃隔夜的饭菜也会增加肠胃的负担，不仅不是隔夜饭菜，也尽量不要吃储存6个小时以上的饭菜，尤其是米饭隔夜后，自身的维他命成分已经被破坏，经常吃生菜剩饭就会加大肠胃的压力，长期以往可能会患有肠胃的疾病。
隔夜米饭的味道不仅不好，而且还会缺失水分，口感会比较硬，同时在加热的过程中米饭可能会出现变质，尤其是对于老人来说，长期吃隔夜的米饭对身体健康损害更大。
吃隔夜的饭菜会不会吃癌呢？
想必大多数人
