白癜风偏方有效吗 http://m.39.net/pf/a_4564815.html三湘都市报·新湖南客户端7月16日讯（记者李琪通讯员徐术根陈颖实习生孟凡佳）家住长沙市雨花区的成娭毑（化名）今年82岁，身体一直格外瘦弱。最近她的食欲更差了，精神还萎靡不振，以前还能自己到处走动，现在已经没法下床了。近日，成娭毑突然在家晕倒，家人发现后紧急送往南华大医院急诊科救治。经检查，医生发现老人晕倒的原因是长期吃素导致的营养不良和重度贫血。
老人入院后，急诊科主治医师徐术根发现成娭毑的眼睑、口唇都很苍白，指甲缺乏血色。随后检查结果显示成娭毑是重度贫血，血色素不到4克，几乎只有正常人的1/4。分析血常规结果后，发现成娭毑这种贫血并非是常见的小细胞低色素贫血（即缺铁性贫血），而是比较罕见的大细胞性贫血，多是缺乏维生素B12及叶酸等营养物质引起。这种情况，一般发生在婴幼儿时期，成人则常见于白血病、甲亢、恶性肿瘤、溶血性疾病、感染等这些病人身上，另外吸收不良及使用某些药物也会影响叶酸的吸收。但成娭毑没有其他疾病，也并未使用特殊药物。
徐术根仔细询问家属后才得知，成娭毑这几年养成了吃素的习惯，头几年还偶尔搭配一些肉类食物，最近半年则完全吃素。除了不吃肉，甚至连豆制品、奶制品、鸡蛋都被成娭毑排斥在食谱之外。几年来，老人家的体重也从原来的90斤降到70斤。
住院后医护人员为成娭毑进行输血治疗。到第二天查房时，老人家的精神状态已经明显有了好转，在家人搀扶下也能下床慢慢走动了。在得知自己的病是长期吃素引起的，成娭毑表示以后一定会改变饮食习惯，增进营养。
徐术根医生指出，根据《中国老年人膳食指南》，老年人每天应至少摄入12种食物。早餐宜有1-2种以上主食、1个鸡蛋、1杯奶，另有蔬菜和水果；中餐或晚餐宜有2种以上主食，1-2个荤菜，1-2种蔬菜，1种豆制品；饭菜应少盐、少油、少糖、少辛辣，调味采用食物自然味。如果长期食素，中老年人容易缺乏钙、铁、锌及维生素B12等多种人体必需的营养素，增加营养不良、贫血、胆结石、心脑血管疾病的发生风险，弊远远大于利。
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