继发性贫血

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建议老年人,少吃稀饭和粥这4种才是生 [复制链接]

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各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『建议老年人,少吃稀饭和粥!这4种食物才是“生命之源”,越吃越健康!』

现代人的生活越来越好,身体素质却越来越倒退了,年轻人还比不上老大爷,公园里的大爷能一口气做个引体向上,但大多数年轻人做10个都够呛。

老年人的身体好,一方面和经常锻炼有关,每天天不亮,就跑出去锻炼去了。还有一方面,就是和吃有关。大家认为老年人喜欢吃什么,估计是稀饭、粥吧,错了!有一天我去公园,和一位晨练的老大爷聊天,大爷说稀饭、粥要少吃,没什么营养。

稀饭和粥,主要就是水,只有少量的碳水,能提供给身体的能量非常少,要是每天早上吃,哪儿还有劲儿锻炼呀?老大爷告诉我,想要有个好身体,就要多吃4种食物,越吃越健康。

下面我就把老大爷的经验告诉大家,别再随便吃了,看完记得告诉身边的亲人和朋友。

一、含大量蛋白质的食物

蛋白质是生命的基础,在人体中,蛋白质的含量仅次于水分,要参与各种生命活动,所以每天都要补充蛋白质。值得一说的是,肌肉的主要成分就是蛋白质,想要变得强壮有劲,就要多吃蛋白质。

高蛋白食物很多,我推荐大家吃腐竹,腐竹含有44%的蛋白质,在常见食物中排第一。

推荐食谱——

准备干腐竹、干木耳、*瓜、花生米、蒜瓣、小米家、香葱、食盐、生抽、香醋、鸡精、香油、香菜。

1、干腐竹剪成小段,放入清水中浸泡4个小时,彻底泡软后捞出。木耳用清水泡1小时泡软后洗干净。*瓜洗干净,用刀拍一下,切成小块。

2、冷锅冷油下入花生米,小火炒熟,颜色变红后盛出。另起锅,烧半锅水,倒入腐竹、木耳煮三分钟,捞出沥干水分。

3、蒜瓣切末,小米椒切圈,香葱切葱花,香菜切末,都放入碗中,泼一些热油,激发出香味,加入适量食盐、生抽、香醋、鸡精、香油拌匀。

4、腐竹、木耳、*瓜、花生米都倒入盆中,倒入调好的料汁拌匀,装入盘中即可食用。

二、含有丰富钙质的食物

人体的牙齿、骨骼,主要成分就是钙,如果身体缺钙,就会出现牙齿松动,腰腿疼等情况,尤其是老年人,钙流失很快,每天都要补钙。大家可能每天喝牛奶,其实牛奶的钙含量并不高,只有多毫克。

补钙我建议大家吃*豆,*豆是高蛋白高钙的食物,钙含量高达毫克,是牛奶的3倍多。

推荐食谱——

准备猪蹄、*豆、食盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、大葱、生姜、桂皮、八角、香叶、啤酒。

1、猪蹄剁成小块,冷水下锅,加葱段、姜片、料酒煮5分钟,撇掉浮沫后捞出,冲洗干净。*豆提前用水浸泡一晚上,洗干净后沥干水分。

2、起锅烧油,倒入猪蹄小火炒至金*,加入一把冰糖,炒化后给猪蹄上色。加入葱姜、八角、桂皮、香叶炒香,加入适量生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

3、倒入适量开水,放入*豆,大火煮开后小火煮40分钟,猪蹄和*豆软烂后大火收汁,汤汁浓郁后即可出锅。

三、含有很多铁元素的食物

铁是造血元素,能补血益气,缺铁的话就容易贫血,导致体力较弱,没什么精神,注意力不集中,易疲劳,所以要及时补充铁元素。含铁高的食物一般是红肉,因为铁是合成血红蛋白的必需元素。

比红肉的含铁量更高的就是动物肝脏了,尤其是猪肝,每百克含有31.1毫克,人一天才需要补充10-20毫克的铁。

推荐食谱——

准备菠菜、猪肝、生姜、枸杞、食盐、食用油、生抽、料酒、鸡精、白醋、淀粉。

1、猪肝切薄片,用清水抓洗干净,加入食盐、生抽、料酒、淀粉抓匀,腌制20分钟。菠菜去根,用清水洗干净。枸杞也洗一洗,生姜切丝。

2、烧一锅开水,加适量盐和油,放入菠菜煮30秒,捞出用冷水过凉,再沥干水分。另起锅,加油烧热,下姜丝炒香,倒入清水煮开。

3、下入猪肝片,小火煮1分钟,变色后放入菠菜、枸杞,继续煮1分钟,加入适量食盐、鸡精调味,即可出锅。

四、富含硒的食物

硒具有延缓衰老、抗癌防癌的作用,能够提高身体的免疫力,所以被称为“唱首元素”。含硒最多的食物,排在首位的是蛋类,比如最常见的鸡蛋,每颗鸡蛋就含有33微克的硒,远高于其它食物。

推荐食谱——

准备青椒、鸡蛋、食盐、食用油。

1、青椒洗干净,去籽去蒂,切成小丁。鸡蛋打入碗中,加入适量食盐搅拌均匀。青椒丁倒入鸡蛋液中,再次搅拌均匀。

2、起锅烧油,六成热时倒入鸡蛋液,大火煎一会儿定型后翻个面,煎至两面金*即可出锅。

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