随着年龄的增加，人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退，尤其是消化和代谢功能，直接影响人体的营养状况，如肌肉衰减、贫血等，均衡膳食、合理利用营养强化食品可有效预防老年人营养素的缺乏。——如何预防老年人贫血？
00:57老年人贫血比较常见，如何预防：
①帮助老年人积极进食，保证充足的食物摄入，保证能量、蛋白质、铁、维生素B12、叶酸和维生素C的供给；
②合理调整膳食结构。老年人应注意适量增加瘦肉、禽、鱼、动物肝脏等摄入；每天摄入充足的水果和绿叶蔬菜，可提供丰富维生素C和叶酸；
③饭前、饭后1小时内不宜饮用浓茶、咖啡，会干扰食物中铁吸收。
参考文献：
中国营养学会.中国居民膳食指南[M].北京：人民卫生出版社.：-.