素食，一个专坑长辈的“养生秘诀”
最近一位阿姨发现自己体检报告里的甘油脂水平超标，而她是个极其重视健康的人，为了控制油脂的摄入，已吃素多年，更以每天吃几大勺自己的营养品引以为傲。
据介绍，她的自制营养品是新鲜核桃，芝麻，杏仁等坚果打磨成粉，泡水不加糖，又香又健康。可阿姨并不知道坚果类所含的高油脂含量，所以医生建议停用。
为什么？
1.素食≠降血脂
研究显示，素食者六年的死亡率较肉食者低12%，它说明素食确实有改善血脂，降低心血管疾病死亡的作用，但不能一概而论。
应注意，别忽略了隐藏在素食背后的油脂等问题，可能因此陷入饮食误区。现实有的人时常大鱼大肉，但血脂仍正常，也有人天天吃素，血脂偏高，这是因为不同的人血脂代谢能力不同。
2.长期吃素，等于偏食，或容易患病
若不注意，长期吃素很容易营养不均，可能因此患上高血脂病，因为：
吃素时有，由于不吃肉，人体可能选择摄入大量主食填饱肚子，过量的碳水化合物转化成甘油三脂，长期素食，如果食物选择不当，可能导致间接摄入油脂过多，总热量超标，一系列问题可能导致高血症。如果喜欢吃瓜子，花生，核桃等小零食，这些食物本身含有脂肪，若是煎炸工艺加工脂肪含量更高。
3.不吃肉有危害吗？
贫血
肉类中血红素铁含量丰富，是造血的原料，吸收利用率也高，如果总是不吃肉，又没专门补铁，很容易导致缺铁性贫血。
至年数据显示我国老年人贫血率为12.5%，比糖尿病之类的常见疾病（约8.8%）还要高出不少。此外，维生素B12只存在于动物性食物中，植物里没有。缺乏维生素B12，也容易导致贫血等问题。
4.正确吃肉，让身体更健康
学习正确吃肉，才是改善长辈健康的关键。
吃肉时，我们建议适量吃，普通人每天可以吃红肉（猪，牛，羊，马等）、白肉（鸡，鸭，鱼，贝类等）40-75克，以及蛋类25-50克（约一个鸡蛋）。肥肉，咸肉，油炸重油烹饪的肉少吃，这些肉容易得“三高”。
在很多长辈的朋友圈，不吃肉，只吃素已被推崇为“健康养生秘诀”，但盲目追求无肉素食，甚至达到肉，蛋，奶一律不吃，也不补必要的营养，这不仅不养生，还可能造成严重问题。为了家人健康，我们应该提昌：适当吃肉，才对身体好。
祝大家身体健康！欢迎评论区评论！