身为父母,对于孩子的健康情况一定是最关心的。家长在买有关孩子用品的时候总是会格外的注意,尤其是在买为孩子补充营养的补品时,一定会再三地查看。但有些时候,由于家长的不明就里,往往会出现一些意料之外的状况。
比如不清楚孩子到底是缺什么,锌钙铁微量元素一起补。这样不但不能有效地解决孩子出现的状况,反而可能会造成一些难以挽回的后果。今天这篇文章,就为大家科普如何有效地判断孩子缺的是什么,以及怎样为孩子补充营养。
一、缺钙
钙是儿童在成长时最不可缺少的元素之一,但它也有可能是儿童的膳食结构中,最容易缺失的部分。出现缺钙状况的孩子往往情绪较不稳定,常常会有莫名的哭泣和烦躁,不安等情况。
而且缺钙的孩子相比于正常孩子入睡更加困难,在睡觉时也很容易被惊醒。如果发生一些轻微声响,孩子就很容易醒来的话,家长要注意结合其他情况再做判断。
同时,缺钙的后果中最不可忽略的一点就是会让孩子表情呆滞。如果孩子在日常嬉戏中表现得很冷淡,相较于原来情况有所反常的话,家长就需要注意一下,孩子是不是缺钙了。
再者孩童时期是身体发育最重要的时期,骨骼和牙齿的发展是最快的。如果这个时期缺钙,不仅会让孩子骨骼发育不全,身高不长,牙齿也可能会不坚固,发生松动。
除了容易惊醒,还可能会出现X型腿和O型腿等症状。孩子更容易烦躁,可能出现生长痛,晚上会容易腿抽筋等等。所以,钙元素是直接关系着儿童的成长和发育的,钙摄入的不足,除了发育不好,智力与体力也很可能会受到损伤。身为家长,这是无论如何都要避免的。
但其实大家不必过度担心,一般孩子一日三餐正常吃饭,不偏食,身体中是不会缺少钙元素的。食物中较为理想的钙元素来源是乳制品,比如奶酪、牛奶、酸奶等。那么如果补钙,最首先也是最必要的,就是提高牛奶的摄入量。一般牛奶中,每百克会有毫克的钙含量,而且牛奶中的钙容易被孩子吸收,是最理想的钙来源。
如果是未满一周岁的宝宝,那么保持正常的母乳摄入,体重是在正常范围内,就不必担心是否有缺钙可能。在医学与临床实践中,也没有针对一岁以下的宝宝每日钙理想摄入量的推荐。所以大家不必纠结于摄入问题,正常的生活与饮食是可以提供正常的钙摄入量的。
其实在生活中也是没有固定的钙摄入量的。每个人的体质与生长需求不同,身体要求的钙摄入量也是不同的。大家没有必要纠结于钙的摄入是否够,如果过度纠结,很可能会产生喂养焦虑等问题。
要依据实际情况进行灵活的变通。如果宝宝的情绪好,每天吃饭量足,总体的生长状况理想,说明宝宝的成长状况是理想的。不需要担心是否缺钙等。具体的判断还是要依据宝宝释放的信号进行的,所以大家不必生搬硬套一个理论,认为出现了某种状况就一定是缺钙了等等。
很多人以为缺钙会让婴儿晚上佝偻病,但得佝偻病的真正原因是维生素D的缺失,由维生素D缺失引起的骨骼中钙吸收缓慢,使钙元素沉积在骨骼中,从而使骨骼发育受影响。这时候需要补充的是维生素D,而不是钙。
二、缺锌
轻度缺锌的判断标准在目前是没有行之有效的一个方法的,并且缺锌发生的可能性,相对于缺钙来说是更低的。孩子在日常生活中正常饮食,没有出现重大疾病,一般是不会缺锌的。但是如果真的出现缺锌状况,家长在缺锌前期是一定要好好注意的。
比如孩子的食欲降低,很可能是缺锌的一种前兆。会发展为厌食、生长发育慢。孩子味觉将会衰退,对酸甜苦辣等分辨不清;身体的抵抗力也会下降,可能会有反复感冒与腹泻等状况;口腔溃疡或者地图舌有可能会出现。严重缺锌会妨碍蛋白质的合成,可能造成孩子头发生长缓慢、发*等。
目前有研究发现,缺锌和补铁之间有一些关联,如果大量的摄入铁可能会导致锌的吸收率下降。所以大家在怀疑孩子是否缺医院好好检查,认真听从医嘱,而不是盲目买一些补铁产品,否则结果可能会南辕北辙。
日常生活中常见的补锌产品有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉以及各类海鲜、牛奶、坚果和豆类等等。而以上这些往往是正常家庭饮食中会有的,孩子只要每日正常吃饭,即使偶尔出现不爱吃某一类食物、偶尔感冒发烧,也不必怀疑是由缺锌引起的。
但是大家要注意的一点是,一岁以前的宝宝并不是专吃母乳就可以了。宝宝六个月大之前母乳是能够满足正常的锌摄入需求的,但是六个月后身体对于锌的需求量越来越大,这时就就应该注意摄入种类多样的食物了。比如各种肉类以及专门针对婴儿的配方谷物等等。
同时,大家要注意的一点是孩子的饮食应当是全面的,各类食品都要有所摄入。孩子偏食、挑食,不吃肉类、海鲜等的时候,家长要及时劝阻与纠正,否则可能会影响孩子正常的锌摄入。另外,有些家长可能自己身为素食主义者会要求孩子也吃素。但是对于正在成长发育的儿童来说,这其实是一种有风险的做法。
因为素食往往以谷类与豆类居多,而这些食物中的肌醇六磷酸会影响孩子对锌元素的吸收。所以无论是从健康还是为孩子的成长发育角度看,都应该保持膳食的均衡与全面,不要随意让孩子吃或者不吃某一类食物,引导孩子正常饮食的同时,自己也要以身作则,数好榜样。
严重的缺锌其实是很少见的,而轻度的缺锌又不容易诊断出来。我们能做的就是为孩子提供正常、全面且均衡的饮食,同时不必过度担心是否缺少哪一类元素,保持正常的饮食,其实元素的摄入都是不会低于正常水平的。
三、缺铁
相比于缺锌来说,缺铁的症状在临床上是比较容易诊断出来的,而且它也是最规范与明确的。如果孩子发生时常感觉到疲倦、面色苍白、食欲差、头晕头疼等等问题,一定医院做相关血液检查。
医生会根据孩子的饮食状况、发生症状与相关的疾病情况等,结合孩子的检查结果做出正确的判断。缺铁是目前孩子最容易出现的元素缺乏症状,据世卫组织报导,全球估计六亿学龄儿童有贫血症。
而其中的一半都是由缺铁引起的。并且缺锌不论年龄段是婴幼儿、儿童或者青少年,都有可能发生,五岁以下孩子发生缺铁最常见。这应当是最该引起重视的一类微量元素的缺失。
如果长期缺铁会影响孩子正常的身体生长发育,对智力和行为能力也会造成严重的损害。比如可能会免疫力下降,更容易生病,认知与学习的能力更差。铁元素的缺失是最需要引起家长注意的问题。
同时对于还没到六个月大的孩子来说,缺铁是最容易发生的元素缺失。因为这个时候胎体内储存到铁元素已经用完,而母乳中的铁元素含量又不足。由缺铁引起的缺铁性贫血很可能会损害儿童的智力发展,使孩子容易对周围事物缺失兴趣,注意力、学习能力、记忆力等出现异常。
常见的补铁方法有吃富含铁元素的食物。对于六个月以后的孩子来说更是如此。家长要为孩子准备肉类、肝脏等动物性食品。孩子这个时候咀嚼器官还会发育完全,可以考虑选用猪肝泥等食品。
一定要保证孩子正常健康的饮食,这是预防各类元素缺失的首要也是关键。同时不只要吃动物食品,植物性食品比如菠菜、芹菜、木耳中也有富含铁元素的食品。不过相比于动物性食品来说,它的吸收率过于低,只有2%到10%,而动物性食品会达到30%的吸收率。这个时候可以配合维生素C来促进吸收。
富含维生素C的食物包括猕猴桃、西红柿、橙子、柑橘、菠萝等等,维生素C可以使食物富含的铁能够转变为可以被人体吸收的亚铁。而维生素C除了可以促进铁的吸收外,本身也是人体不可缺少的元素。
虽然动物性食物中含有丰富的铁元素,但动物肝脏中也有动物源性维生素A,如果摄入过多很可能有中*风险。所以虽然肝脏中富含铁元素,但也要注意勿过多食用。
同时需要避免大量喝奶。因为大量喝奶会影响铁元素的吸收,所以虽然奶有补钙的作用,但一定要注意适量。此外,茶与咖啡等也会影响孩子对于铁元素的吸收,需要避免让孩子饮用。
除此之外还可以吃强化性食物,比如一些奶粉、豆浆当中会特别注明添加了铁元素,但需要注意这并不是主要的补铁方式,不能以此代替主食,同时需要家长在选购的时候依据不同年龄段选择合适的产品。
同时需要纠正大家的一个误区,即铁锅补铁。在目前的学界研究当中,并没有可靠的结果证明使用铁锅铁具等可以补铁。标准的营养界说法是使用铁锅可能增加饮食中的铁含量。但这只是可能,并非一定。此外家庭当中的烹饪用具可能含有铝元素,而铝是对人体有害的。
总结:
生活中如果大家怀疑孩子缺失某一元素,医院进行正规的检查,需要听从医生的诊断。这之间会有很多影响因素,比如最近一两天的饮食、操作人员的水平等,以及人体内微量元素的含量本身是处于动态的,所以检测报告单需要医生结合临床实验一起才能进行诊断。而不是盲目地选购一些补微量元素的产品。
此外最安全的方法就是改善饮食结构。不必将重点放在微量元素的检测上,而是要饮食当中调控,如果有必要再辅以药物的治疗。家长应该更多地了解食物中元素的含量,使一日三餐中各元素有一个平衡,这才是最保险也是最好的方法。