大家好，我是二条，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：冬天，吃牛羊肉不如吃此肉，鲜美筋道还补铁，比牛羊肉香多了
冬天是个进补的季节，同时也是个放肆吃肉的季节，大家在冬天都吃什么肉呢？俗话说“寒冬至，狗肉肥，”恰似说明了寒冬季节是吃狗肉的最佳时节，因为狗肉属于热性的食物，冬天吃狗肉可以帮助人体抵御外界的寒冷，吃狗肉不但有驱寒保暖的作用，它也是一种非常好的滋补食品，吃了对身体是非常好的，冬天，吃牛羊肉不如吃此肉，鲜美筋道还补铁，比牛羊肉香多了。
狗肉煲狗肉还有一个名字叫“地羊”，营养是非常丰富的，狗肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，以及多种维生素，其中钙铁磷的含量是最高的，平时吃狗肉还能强身健骨，预防缺铁性贫血，除此之外吃狗肉不像吃其它肉那样，吃太多会给胃带来负担，相反，还能让肠胃更好的消化，孩子们吃狗肉还具有明目的作用，老年人吃狗肉还能预防手脚冰凉，食欲不振，能起到很好的强身健骨的作用。立冬后，多吃此肉，38元一斤，有条件一周吃一回，可预防缺铁性贫血。
狗肉煲狗肉的做法也是非常多的，可以炖着吃，可以炒着吃，还可以烤着吃，一般冬天我经常自己自在家做狗肉煲，做好的狗肉煲鲜美筋道又保暖，天冷的时候来上一碗，营养美味，驱寒保暖，好吃极了。接下来我就就来跟大家分享一道狗肉煲的做法，大家都喜欢吃狗肉吗？喜欢的朋友请继续往下看吧！
准备适量的狗肉，将狗肉放在清水中清洗干净，然后放在锅中焯水，焯水的时候，加入适量的姜片，淋入适量的料酒，开大火将狗肉煮开，中间要撇去浮沫，大约煮2分钟左右将狗肉捞出来放在温水中清洗干净，然后捞出来控干水分备用。
狗肉煲起锅烧火，锅中倒入适量的食用油，再将狗肉放进来，沿着锅边倒入适量的料酒翻炒均匀，将狗肉的水分炒干，盛在盆中备用。
狗肉煲准备一块生姜切成姜片，一小块甘蔗削皮之后切成小块，一个甘松，2粒八角，2个草果，一小块桂皮，一个沙姜，2个丁香，2个白蔻，一小把香草，2个橙皮，2片香叶，3个干辣椒切成段备用。
狗肉煲另起一锅，锅中倒入适量的食用油，油热以后将准备好的香料放进锅中翻炒出香味之后再将狗肉放进来，加入一大勺生抽，适量的盐翻炒均匀，大约翻炒3-5分钟将炒好的狗肉放在砂锅里，然后再在里面加入一块豆腐乳，然后倒入没过狗肉的米酒，开大火煮开，煮开之后转中火炖1个半小时左右。
狗肉煲1个半小时之后稍微用筷子子翻动几下，然后在上面撒上适量的香菜，一道美味的狗肉煲就做好了。
狗肉煲立冬后，多吃此肉，38元一斤，有条件一周吃一回，可预防缺铁性贫血，以上就是我带给大家的狗肉煲的做法，这样做出来的狗肉煲鲜美筋道又好吃，一点腥味也没有，冬天，吃牛羊肉不如吃此肉，鲜美筋道还补铁，比牛羊肉香多了，大家也是这样做狗肉的吗？
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