最近网上流传着一篇关于维生素B2神奇功效的文章,阅读量已经接近万了。该文声称,严重缺乏维生素B2,是导致癌症和肿瘤的根本原因;还说消化道溃疡、出血、肿块、息肉乃至肝硬化,也是因为缺乏维生素B2引起的;文章还补充说,痔疮也是维生素B2缺乏引起的。面对这些说法,我们不禁要问:几块钱一瓶的维生素B2,真有那么多神奇的功效吗?
根据文献资料的记载,维生素B2仅是B族维生素中的一员,又叫做核*素。核*素在体内常与特定性质的蛋白质结合,形成*素蛋白(也就是某些特定的酶),参与身体的氧化还原反应,在人体的能量转换和物质代谢环节上扮演者重要的角色。缺乏维生素B2,这些酶的活性和数量就会下降,细胞内氧化反应的速率就会降低,从而影响了物质和能量的代谢。这种情况带来的主要健康问题,大都集中在皮肤和黏膜炎症的发生和发展上。缺乏维生素B2,使人更容易罹患舌炎、唇炎、口角炎、脂溢性皮炎、睑缘炎和阴囊炎等非感染性炎症疾病,是营养不良的一种表现。
维生素B2还有两个别称,卵*素和乳*素。从这两个别称就能看出,牛奶和鸡蛋里面都富含维生素B2。对于一名健康的成年人来说,每天维生素B2的需求量为2-3毫克。如果我们每天能够喝一杯牛奶,或者吃一个鸡蛋,就能满足这个需求。富含维生素B2的食物还有很多,动物的肝脏、肾脏和心脏内的含量就很高;其次是奶制品、禽蛋类、豆制品和全谷物食品;蔬菜和水果中含量最少。特别要指出的是,*豆中富含维生素B2,如果制作成*豆芽,维生素B2的含量还会增加2-4倍。
如果您不幸罹患了上述非感染性皮肤或者黏膜炎症疾病,每天就需要额外补充5-10毫克的维生素B2,连用几周直到症状减退为止。作为一种重要的维生素补充剂,维生素B2在临床上还被用于镰状细胞性贫血、艾滋病的营养支持、剧烈运动、偏头痛和白内障的辅助治疗。
关于维生素B2的药理作用和临床治疗价值,20年前就有专家发现:摄入大剂量的维生素B2,可以降低脑中风和心肌梗死的发生率,并能抑制动脉粥样硬化的发生、降低冠心病的发病率。有个别临床医生通过使用维生素B2治疗冠心病和心绞痛,并取得了较为满意的疗效;还有医学文献报道,大剂量的维生素B2具有抗血小板聚集的作用,可作为小剂量阿司匹林抗血栓治疗的替代方案。
可惜的是,关于这方面的基础研究和临床实践,都非常零散,规模也比较小。近些年来,几乎没有任何新的研究或者论文发表。有志之士,也许可以在这方面做进一步的探究与开发。