气血是人之所以能够生存的最根本的东西，人一旦出现气血不足的症状，最显著的标志就是面色惨白。尤其是贫血大多数都出现在女性的身上，女性的贫血的重度人群患者。大部分的女性都出现有不同程度的缺血症状。很多减肥的女性更是如此，因为在饮食中得不到有益的食物滋养，就容易气血不足。
为什么说缺血是一种病？大家看看缺血的人，都会展现出什么样子的形象，就不难知晓了。
1、面色惨白
缺血的人不会有那种红润的感觉，脸上总是一片惨白，你以为白是好事儿？不是的，你以为的“白”是小龙女的雪白，而实际上缺血的“白”的裘千尺的苍白。两种“白”不可同日而语。一个面色红润的女人，看起来更有少女感，更加的光彩照人。
2、容易疲劳
疲劳无力是缺血人士的典型症状，身体很容易没有力气，容易疲倦乏力，还经常出现精神不济的情况。整个人显得非常没有精神，女性则会显得消瘦，病恹恹的。逛一会街就累得走不动路，还会出现不同程度的心悸心慌，头晕头痛。
3、嗜睡
身体疲倦没有气力，就会想要通过睡眠来补充体力。缺血引起的嗜睡是因为大脑缺氧了，脑袋里面缺氧，导致整体输氧能力的下降，大脑和身体处于抑制状态，人就会想睡觉，还会思维迟钝、精神不振。
4、容易冷
气血不足的女性经常会手脚冰冷，这是因为血液循环不到手和脚，四肢的体温就会很低，严重者还会出现四肢麻木的情况。缺血会让身体血液循环不良，血流量应该充足的身体部位总是缺血，人体就会发冷。
缺血的原因大致有这么几种，除了遗传性红细胞增多症，骨髓造血功能障碍，内分泌疾病，与免疫有关的贫血疾病等，还有一些是可控制的因素导致的。
1、铁质摄入不足
很多人因为体内贮存铁不足而导致缺铁性贫血，这主要是因为饮食中缺乏富含铁质的食物。缺铁性贫血是目前众多贫血原因中最常见的一种。铁是重要的造血元素，缺铁就会出现造血原料的不足。这时候就应该吃一些补铁的食物了。
2、消化障碍
很多人肠胃不好，导致吸收能力减弱，脾胃不能摄取到营养元素，就没发生生血。另外还有一些不好的习惯比如喝咖啡、喝茶都会抑制铁的吸收，这样就无法合成血红蛋白，而导致贫血。
那么，补血吃什么好呢？今天就来说说各种补血食物之“最”。
首先，要说的是红枣真的可以补血吗？
一直以来，红枣都被视为是补血圣品。但是这真的可信吗？其实，红枣补血的来源是“红色食物可以补血”这种说法，这种说法本身是没有什么依据的。要说红色食物补血，那么红苹果也能补血？红辣椒也能补血？这么看起来是不怎么靠谱的。
有说红枣中含有铁质，铁质是造血的必要元素。但是现代营养学家分析说，红枣中的铁含量不高，并且吸收率低。每一百克的红枣中含2-3毫克的铁质，铁含量还不到猪肝的十分之一。而且植物性的铁质相较于动物性的铁质更加难以被身体吸收，这样看来，吃一百颗红枣倒不如吃一块猪肝。
当然，红枣也并不是完全没有效果的。红枣有很好的养生效果，可以帮助滋养、调补、滋阴益气、养血调和、补气安神等功效。平常可以吃一些枣子来补充营养，但是说到补血还是交给这些食物吧！
补充铁元素，是补血最直接的办法。这些食物都是补血首选。
1、植物类：甘蔗
甘蔗被封为是“补血果”，之所以被大力推崇是因为甘蔗的含铁量极高，是众多可食用植物类的第一名，每公斤达9毫克，是很多食物不能企及的。但是甘蔗含糖量很高，食用的时候要注意。
甘蔗粥：甘蔗用刀剁成小节，放入清水中煮，水开后，转小火熬煮至汤汁粘稠冒出大大的泡泡，然后自由选择是否继续加水煮；不想继续煮的话，就将甘蔗水取出；用开水煮粳米，粳米发软的时候加入甘蔗水；煮至粳米发软即可。
2、肉类：猪肝
含铁量最高的就是动物的肝脏，尤其是猪肝。以猪肝为例子，每一百克的猪肝里面就有23克的铁含量，这个数量是牛肉的7倍，是血豆腐的3倍。
芹菜炒猪肝：猪肝切成薄片，先用料酒和盐腌制；然后将芹菜去叶，切断；大火爆炒猪肝，待变色后捞出；留少许油清炒芹菜，加入盐、生抽、白糖，倒入猪肝，翻炒几下，加醋即可。
3、中药类：当归
药材类食物中，当归补血效果相比其他更胜一筹。当归乃血家要药，主要有补血活血之功。当归在治疗失血性贫血方面效果极好。
当归红糖鸡蛋：用当归煎水取汁，用此汁煮鸡蛋，之后调入红糖。女性在特殊时期可以食鸡蛋后饮此当归红糖水，有很好的补血效果。
4、蔬菜类：南瓜
南瓜也是补血佳品。它里面除了铁含量，还有一种叫作“钴”的成分，食用后有补血作用。
南瓜蒸鸡肉：南瓜切开掏空；用盐、油、淀粉、黑胡椒、番茄酱、姜葱蒜混合腌制鸡肉20分钟；20分钟以后把腌制好的鸡肉放进南瓜盅里，蒸上半个小时即可。