对于宝宝辅食的制作，新手妈妈是需要花费很多功夫的，比如什么营养，什么好吃，或者宝宝喜欢吃什么，什么不挑食等～
今天给大家安排猪肝瘦肉炖豆腐的做法，营养健康，宝宝也爱吃～
对于猪肝，想必大家都不陌生，它是储存养料和解*的重要器官。
常吃猪肝可以补充体内能量、保护眼睛、提高机体免疫力等。
1.补充体内能量：猪肝是一种营养丰富的食物，里面含有大量的铁元素和各种微量元素，能够补充体内能量，补充体内所需的营养物质。
2.保护眼睛：猪肝当中含有丰富的维生素A，如果长时间用眼疲劳或者近距离用眼等人群，适当吃些猪肝，能够起到保护视力的效果。
3.提高机体免疫力：猪肝当中含有丰富的维生素C，经常吃猪肝能够提高机体免疫力的效果，对身体有一定的好处。
菠菜含铁元素，具有较好的止血、生血的作用，猪肝能够养血、补肝，二者同用可以达到补虚、养血的功效，对于贫血的病人有较强的滋补作用。
当时，豆腐的作用就更多了，豆腐的蛋白质含量很丰富，它其中的蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，易于消化吸收，各个年龄都适合，尤其对于小孩来说非常方便。
下面介绍一下具体的做法步骤:
1.买回来的猪肝和瘦肉切成薄片，用生抽和盐腌制去腥。
2.豆腐切成小丁备用，葱姜蒜切碎备用。
3.菠菜切成小段备用。
4.起锅烧油，油热后加入豆腐，炒两分钟左右，放入适量食盐和生抽。
5.加入温开水，水开后倒入菠菜瘦肉，再加入葱姜蒜，大概2分钟左右即可出锅，切记不要煮太久，不然猪肝老了就不好吃了。
这样做出来的猪肝瘦肉鲜嫩可口，不柴，宝宝吃再适合不过了，当然，制作的过程中如果怕豆腐不入味，可以先切小丁后放入适量食盐腌一下。