什么是血红蛋白？
您体内的每个细胞和器官都需要氧气，血红蛋白是一种蛋白质，可将氧气从肺部输送到身体的各个部位，您的红细胞(RBC)是血红蛋白的容器。
没有血红蛋白，您的血液就无法有效携带氧气，您的组织变得缺氧，无法正常运作。
您的骨髓会产生血红蛋白并将其包装成红细胞，您的身体需要多种营养素才能产生足够的这种重要蛋白质。
您可以调整饮食以增加血红蛋白，使用食物营养素来避免这种重要物质的缺乏。
多少血红蛋白是正常的？
男性和女性的血红蛋白水平不同。
男性的平均水平为每分升13.5至18克。
女性的平均水平为每分升12至15克，在怀孕期间，血红蛋白水平下降。
低于这些水平被归类为贫血。
贫血可能由以下原因引起：
1、血红蛋白或红细胞生成不足
2、红细胞过度破坏（溶血性贫血）。
3、突然或长时间失血。
营养性贫血
红细胞生成减少通常是食物中营养不足的结果，您的骨髓需要大量原材料和微量营养素来制造血红蛋白和红细胞。
1、铁。
这是全世界最常见的微量营养素缺乏症，缺铁是贫血的常见原因，尤其是在怀孕期间。
2、维生素B12和维生素B9（叶酸）。
这些维生素对于骨髓产生红细胞是必不可少的，饮食不足、吸收不良或某些药物会导致您的身体缺乏这些重要的微量营养素。
3、蛋白质。
一个重要的组成部分，经常被忽视，如果你没有摄入足够的蛋白质，你的身体就没有足够的氨基酸，氨基酸是人体制造的所有蛋白质（包括血红蛋白）的组成部分。
如果您没有足够的血红蛋白会怎样？
血红蛋白将氧气从肺部输送到您的所有器官和组织，如果你的血液中没有足够的贫血，你就会患上贫血。
你可以：
1、一直很累
2、缺乏能量
3、脸色苍白
4、即使稍作努力也会气喘吁吁
5、有心悸——对心跳的不愉快意识
6、头痛
7、夜间腿不安
8、大量脱发
富含铁的食物有哪些？
有些食物是铁的良好天然来源，缺铁是贫血最常见的原因，在怀孕期间尤为常见。
可以增加血液中血红蛋白的富含铁的食物包括：
1、肉类，尤其是红肉
2、肝脏
3、绿叶蔬菜，如菠菜、西洋菜和羽衣甘蓝
4、豆类，如豌豆、鹰嘴豆、扁豆、红芸豆和毛豆
5、葡萄干、杏子和李子等干果
6、坚果
7、铁强化谷物和面包
防止铁吸收的食物有哪些？
您的食物中含有少量铁，吸收大量这种营养铁是必不可少的，即使您的饮食中可能含有丰富的铁，您的身体也可能摄入不足。
如果您的饮食中含有阻碍铁吸收的成分，则可能会出现这种不足。
如果你想克服缺铁性贫血，你应该避免：
1、咖啡
2、茶
3、牛奶和其他乳制品
4、一些麦片
谷物可能含有大量植酸，会阻碍铁的吸收。
检查您喜欢的谷物产品是否可能是您没有吸收足够铁的原因。
另一方面，维生素C有助于吸收铁，富含铁质的膳食搭配一杯橙汁可以帮助您的身体吸收更多的铁质。
富含维生素B12和叶酸（维生素B9）的食物
均衡的饮食通常会为您提供足够的这两种维生素，如果您长期饮食不当或遵循纯素或其他限制性饮食，您的身体可能无法获得足够的这些重要营养素。
如果您因为这些缺陷而患有贫血，您的医生可能会开注射剂和药片来纠正它。
您还应该改变饮食，加入富含这些维生素的食物。
良好的饮食摄入可以防止贫血复发。
富含维生素B12的食物：
1、鱼
2、肉
3、酵母提取物
4、蛋
5、乳制品
富含叶酸的食物：
1、米
2、豌豆、菠菜、西兰花和抱子甘蓝等绿色蔬菜。
3、莴苣
4、花生
有时，尽管食物中含有大量维生素B12，但您仍可能缺乏维生素B12。
可能是因为您的肠子无法吸收它，这种情况称为恶性贫血，不能通过饮食或口服补充剂来纠正。
您应该去看医生，因为缺乏维生素B12也会影响您的神经系统。
有些影响是不可逆的。
富含蛋白质的食物
蛋白质是食物的重要组成部分，食物中的蛋白质会被消化并分解成氨基酸。
您体内的每个细胞都需要这些构建块来制造它们所需的蛋白质。
蛋白质食物是健康饮食的核心要素。
你必须吃足够的这些食物才能为你的身体提供足够的蛋白质：
1、蛋
2、家禽
3、瘦肉
4、海鲜
5、坚果和种子
6、豆制品
7、豆类、扁豆和豌豆
总结
所讨论的大多数食物都是为大多数人推荐的均衡、规律饮食的一部分。
为了身体健康，您的饮食中应该含有足量的所有核心食物组：
1、蔬菜。确保你有一个很好的品种。
2、水果。整个水果比果汁更健康。
3、谷物。一个很好的比例应该是全麦。
4、奶制品。两岁以后，首选脱脂或低脂牛奶。酸奶和奶酪。
5、蛋白质食物。
6、油。植物油和食物中的油，如坚果和海鲜。
吃这样的饮食可以保持高血红蛋白水平，为身体的每个部位提供充足的氧气，它还将帮助您保持健康的体重并避免慢性疾病。
如果你吃得很好，但仍然感到疲倦、无精打采或脸色苍白，你应该咨询你的医生。
他们将进行测试以确定您贫血的严重程度和原因。
他们将开出治疗和补充剂来逆转营养性贫血。
在治疗期间和之后，您应该继续进食营养丰富的饮食。
这将确保您更快地增加血红蛋白，并且可能能够更快地停用处方药。
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