妈妈担心孩子长不高,给孩子补补钙。但是家里的孩子总是不爱喝奶,可愁坏老母亲咯。别着急,不喝奶,可以吃豆腐或者奶酪哦,这样的食物钙含量可不输牛奶!
今天小编就带来道营养好物,蒸一蒸比钙片强十倍!
1、胡萝卜山药鱼饼
适合月龄:10个月以上
食材:玉米淀粉8克、胡萝卜10克、三文鱼25克、莴笋10克、柠檬1片、山药50克、亚麻籽油适量
1、将山药去皮切成薄片,胡萝卜切碎,把山药和胡萝卜一起放入蒸锅中蒸熟。
2、蒸好的山药压成泥。
、把三文鱼切小块放入碗中,滴入几滴柠檬汁,用柠檬片腌制大约15分钟左右,能够去除三文鱼的腥味。
4、把三文鱼放入搅拌杯中,打成细腻的三文鱼泥。
5、把莴笋切碎。
6、将山药泥、三文鱼,胡萝卜加入大碗中,倒入莴笋碎,滴入三滴亚麻籽油。把所有食材用勺子搅拌均匀。
7、取少许鱼肉泥,打扁并整理成小饼状,锅中刷少许植物油,把鱼饼下入。
8、开小火煎至两面金*,尝一尝熟透就可以出锅了。
2、丁香鱼奶酪厚蛋烧
适合月龄:11个月以上
食材:芹菜10克、奶酪15克、丁香鱼2克、胡萝卜10克、鸡蛋1个
1、用清水将丁香鱼泡发,然后切掉鱼胆,切碎。
2、芹菜用清水焯一下,切碎。
、胡萝卜切碎。
4、奶酪用擦板擦成碎末。
5、将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,依次加入胡萝卜、芹菜和丁香鱼碎。
6、用筷子搅拌均匀。
7、不粘锅中刷少许植物油,把蛋液倒入锅中,轻轻晃动把蛋液铺匀。
8、开小火,把奶酪铺在蛋饼上,慢慢奶酪融化,蛋液凝固。
9、趁着蛋饼有些凝固的时候,把蛋饼卷起来,再小火煎一会,让蛋卷成型。
10、做好的厚蛋烧,切成小快,就完成啦。
、西湖牛肉粥
适合月龄:9个月以上
食材:牛肉40克、大米20克、豆腐0克
1、把大米用清水淘洗干净,沥干水分,放入锅中,加入适量清水,大火烧开后,转小火,把米粥煮熟。
2、煮粥的同时把牛肉和豆腐处理好,先把豆腐放入开水中焯2分钟左右。
、将豆腐切成细丝。
4、再把牛肉切成小块,用柠檬汁去腥,把牛肉放入搅拌机,打成牛肉泥。
5、在牛肉泥中加入少许清水,用筷子把肉泥打散。
6、牛肉冷水入锅,焯至变色,稍微沉淀一下,用勺子撇去飘在上面的血沫。
7、将汤过筛,肉末就会被过滤出来啦。
8、准备好的肉末放到小碗中备用。
9、米粥煮好后,加入牛肉末,用勺子搅拌均匀,最后加入豆腐丝。
10、所有食材熟透,味道融合就可以出锅啦。
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