铁，是一种在宝贝生长发育过程中非常重要且容易缺乏的一种营养素[1]。一般6个月以后的宝贝，如果辅食添加不及时或不合理的话，就很容易陷入缺铁的状态。但往往这个时候，宝妈们会说：“我刚刚验过血，我家宝宝不缺铁”。可是，不贫血就是不缺铁吗？当然不是。如果，血液中的血红蛋白都减少的时候，已经进入缺铁的第三阶段了。
铁在身体中的存在形式，在宝贝的身体中，有70%的铁是以血红蛋白的形式存在的，还有3%形成肌肉中的肌红蛋白，1%用于形成一些呼吸酶及杀菌酶等；剩余25%的铁储存在于肝、脾、骨髓[2]。血红蛋白的减少，是缺铁的第三阶段体内有25%的储存铁，可想而知，当从食物中摄入铁不足的时候，为保证正常的生理功能，身体会首先动用肝脏、脾、骨髓中的储存铁。这时，身体虽然缺铁了，但因为不影响生理功能，一般在外表上都看不出来
但是，如果继续铁摄入不足，储存铁基本被耗尽，为了保证铁最主要的功能——形成血红蛋白、运输氧气，就会影响一些非主要的生理功能，比如免疫力降低，皮肤变差等等。这时，如果细心的宝妈，可以看出，宝贝的脸色不是很好、指甲没有光泽且容易折断等现象
通过上面所了解的知识，大家可以发现，当宝贝出现缺血时，缺铁的情况已经比较严重了。所以，最好从第一、二阶段，通过一些表现，及时发现宝贝缺铁，这样才能避免对宝贝造成更大的伤害。缺铁的宝贝，头发干枯容易脱落很多人都认为头发不好，是因为缺钙。其实，头发中的钙含量并不高，而锌、铁的含量却是排在前两位的。所以，宝贝头发不好，很有可能是缺锌、缺铁，而且缺锌往往伴随着缺铁。
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