各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『建议老年人，少吃稀饭和粥！这4种食物才是“生命之源”，越吃越健康！』
现代人的生活越来越好，身体素质却越来越倒退了，年轻人还比不上老大爷，公园里的大爷能一口气做个引体向上，但大多数年轻人做10个都够呛。
老年人的身体好，一方面和经常锻炼有关，每天天不亮，就跑出去锻炼去了。还有一方面，就是和吃有关。大家认为老年人喜欢吃什么，估计是稀饭、粥吧，错了！有一天我去公园，和一位晨练的老大爷聊天，大爷说稀饭、粥要少吃，没什么营养。
稀饭和粥，主要就是水，只有少量的碳水，能提供给身体的能量非常少，要是每天早上吃，哪儿还有劲儿锻炼呀？老大爷告诉我，想要有个好身体，就要多吃4种食物，越吃越健康。
下面我就把老大爷的经验告诉大家，别再随便吃了，看完记得告诉身边的亲人和朋友。
一、含大量蛋白质的食物
蛋白质是生命的基础，在人体中，蛋白质的含量仅次于水分，要参与各种生命活动，所以每天都要补充蛋白质。值得一说的是，肌肉的主要成分就是蛋白质，想要变得强壮有劲，就要多吃蛋白质。
高蛋白食物很多，我推荐大家吃腐竹，腐竹含有44%的蛋白质，在常见食物中排第一。
推荐食谱——
准备干腐竹、干木耳、*瓜、花生米、蒜瓣、小米家、香葱、食盐、生抽、香醋、鸡精、香油、香菜。
1、干腐竹剪成小段，放入清水中浸泡4个小时，彻底泡软后捞出。木耳用清水泡1小时泡软后洗干净。*瓜洗干净，用刀拍一下，切成小块。
2、冷锅冷油下入花生米，小火炒熟，颜色变红后盛出。另起锅，烧半锅水，倒入腐竹、木耳煮三分钟，捞出沥干水分。
3、蒜瓣切末，小米椒切圈，香葱切葱花，香菜切末，都放入碗中，泼一些热油，激发出香味，加入适量食盐、生抽、香醋、鸡精、香油拌匀。
4、腐竹、木耳、*瓜、花生米都倒入盆中，倒入调好的料汁拌匀，装入盘中即可食用。
二、含有丰富钙质的食物
人体的牙齿、骨骼，主要成分就是钙，如果身体缺钙，就会出现牙齿松动，腰腿疼等情况，尤其是老年人，钙流失很快，每天都要补钙。大家可能每天喝牛奶，其实牛奶的钙含量并不高，只有多毫克。
补钙我建议大家吃*豆，*豆是高蛋白高钙的食物，钙含量高达毫克，是牛奶的3倍多。
推荐食谱——
准备猪蹄、*豆、食盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、大葱、生姜、桂皮、八角、香叶、啤酒。
1、猪蹄剁成小块，冷水下锅，加葱段、姜片、料酒煮5分钟，撇掉浮沫后捞出，冲洗干净。*豆提前用水浸泡一晚上，洗干净后沥干水分。
2、起锅烧油，倒入猪蹄小火炒至金*，加入一把冰糖，炒化后给猪蹄上色。加入葱姜、八角、桂皮、香叶炒香，加入适量生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
3、倒入适量开水，放入*豆，大火煮开后小火煮40分钟，猪蹄和*豆软烂后大火收汁，汤汁浓郁后即可出锅。
三、含有很多铁元素的食物
铁是造血元素，能补血益气，缺铁的话就容易贫血，导致体力较弱，没什么精神，注意力不集中，易疲劳，所以要及时补充铁元素。含铁高的食物一般是红肉，因为铁是合成血红蛋白的必需元素。
比红肉的含铁量更高的就是动物肝脏了，尤其是猪肝，每百克含有31.1毫克，人一天才需要补充10-20毫克的铁。
推荐食谱——
准备菠菜、猪肝、生姜、枸杞、食盐、食用油、生抽、料酒、鸡精、白醋、淀粉。
1、猪肝切薄片，用清水抓洗干净，加入食盐、生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制20分钟。菠菜去根，用清水洗干净。枸杞也洗一洗，生姜切丝。
2、烧一锅开水，加适量盐和油，放入菠菜煮30秒，捞出用冷水过凉，再沥干水分。另起锅，加油烧热，下姜丝炒香，倒入清水煮开。
3、下入猪肝片，小火煮1分钟，变色后放入菠菜、枸杞，继续煮1分钟，加入适量食盐、鸡精调味，即可出锅。
四、富含硒的食物
硒具有延缓衰老、抗癌防癌的作用，能够提高身体的免疫力，所以被称为“唱首元素”。含硒最多的食物，排在首位的是蛋类，比如最常见的鸡蛋，每颗鸡蛋就含有33微克的硒，远高于其它食物。
推荐食谱——
准备青椒、鸡蛋、食盐、食用油。
1、青椒洗干净，去籽去蒂，切成小丁。鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀。青椒丁倒入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。
2、起锅烧油，六成热时倒入鸡蛋液，大火煎一会儿定型后翻个面，煎至两面金*即可出锅。
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