湖北日报讯（记者余瑾毅、通讯员刘姗姗）六旬老人长期吃隔夜菜，近日在家中突然晕倒被送医，检查发现竟患上了重度贫血。血液科专家表示，长时间烹饪导致食物中的叶酸和维生素B12被高温破坏，易患上巨幼细胞贫血。近年来，老年人巨幼细胞贫血的患病率呈上升趋势，多与饮食习惯有关。
家住汉口的胡婆婆今年68岁，长期独居，生活节俭。为了图省事，她总是一次做两天的饭菜，每顿吃的时候再拿出来加热。最近几个月来，胡婆婆总是感觉浑身没劲，爬楼、遛弯都觉得气喘吁吁，有时候看见荤菜还恶心想吐，什么都吃不下。近日，胡婆婆在家中突然晕倒，面色苍白，邻居发现后赶紧将医院。血常规结果显示，全血细胞减少，血红蛋白只有60g/L，属于重度贫血。血液科博士赵娟仔细询问病史得知，胡婆婆多年来长期吃隔夜菜，平时摄入肉类也很少，考虑为巨幼细胞贫血。
入院后检查证实了医生的判断，胡婆婆血液中的叶酸、维生素B12缺乏。在血液内科经过输血和针对性地补充叶酸、甲钴胺等相关药物治疗后，胡婆婆的情况逐渐好转。
血液内科主任王红祥介绍，近年来，老年人巨幼细胞贫血的患病率呈上升趋势，多与饮食习惯有关。除了吃隔夜菜外，还有的老年人因为担心血脂高而长期吃素，易导致维生素B12摄入不足。王红祥提醒，老年人贫血严重可能会导致多个器官的功能减退，引起并发症，给健康造成威胁，因此要引起重视。
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