菠菜鸭血汤面食食物含有丰富的蛋白质，这款美食，不仅可作为日常主食，也可以作为配菜食用。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
备材料：薄面少许、葱、香菜、花椒、姜片、胡萝卜、洋葱、红椒、*瓜、玉米香肠、盐、鸡精、酱油、香油适量。做法：步骤1：薄面切丝，入锅沸水中焯一下捞出。葱和香菜切段，葱、香菜、花椒、姜片入油锅小火熬香后熄火，滤出油晾凉。
步骤2：胡萝卜丁、圆葱丁、红椒丁入开水锅焯至断生捞出。
步骤3：*瓜、玉米香肠切丁。放入锅中煮熟。它既是主食，也是配菜，能改善贫血增强免疫力——全家的最爱哦。
步骤4：所有食材入盆中，加一勺自制的调料油、少量盐、鸡精、酱油、香油拌匀即可。小贴士：1、配菜要先炒好，调好味，这样倒入煮开的面片锅内才能保持咸味，比白水煮得更有味。2、叶菜类和根茎类的要分开炒，成熟时间不同，以免营养损失。