化疗简单来讲,就是给人体输入药物,杀死那些增殖活跃的肿瘤细胞。但是同时,一些增殖快的正常组织和器官也会受到损害,比如消化道粘膜、骨髓细胞、毛囊等等。因此,只有在自身的储备军队非常充足的情况下,才能尽量降低化疗对人体造成的伤害。所以化疗患者应该吃什么?怎么吃?就显得尤为重要。
化疗患者饮食原则
食用富含高蛋白质、维生素和微量元素的食物;
不食生冷、辛辣刺激性食物;
食物清洁、清淡、不油腻;
营养全面、食谱丰富。
遇到这些情况应该怎么办呢?
1、食欲不振
少量多餐,进食高蛋白高热量的饮食或营养补充品。
常变换各种烹调方式以增加食欲。
用餐时先吃固体食物再吃液体食物。
保持愉快的心情,用餐前作适当的运动,食用少许开胃的食物。
2、恶心与呕吐
吃接近室温的食物。
避免太油腻或太甜的食物。
不要同时摄取冷、热的食物,容易呕吐。
少量多餐,并放慢进食速度。
3、腹胀与腹泻
腹胀应避免食用易产气、粗糙的食物,进餐中不要喝太多汤汁及饮料,并注意少量多餐。
腹泻则选用低渣食物,注意补充水分及电解质,避免摄取过量油脂。
腹泻严重时,可食用米汤、清肉汤、果汁等。牛奶会加重服泻,应避免。
4、便秘
选择含纤维多的蔬菜、水果、全谷类、麸皮等。
多喝水或果菜汁、果汁等。
早晨空腹时喝杯水或梅子汁有助排便。
放松心情,适量运动,养成良好排便习惯。
顺时钟方向按摩腹部,刺激肠道蠕动。
5、贫血或白细胞减少
食用富含蛋白质的食物,以纠正贫血和白细胞减少,补充优质蛋白质如畜禽肉类,鲜奶和花生、核桃、莲子等。
食用含铁多的食物,可预防和纠正贫血,有助于造血系统功能的恢复。含铁丰富的食物有瘦肉、蛋黄、菠菜、西红柿、红枣、葡萄、菠萝等。
6、味觉改变
肿瘤通常会降低对甜、酸的敏感度,而增加对苦味的敏感,故可多采用糖或柠檬以加强甜及酸味,并避免苦味的食物,烹调方式多变化,以促进食欲。
7、口腔溃疡
口腔溃疡时勿吃刺激及含咖啡因或酒精的食物,应细嚼慢咽,或利用吸管吸吮液体食物,可食用煮软的肉、鱼、蔬菜、瓜类及水果等。
对于在化疗期间吃不下饭、营养摄入不够的患者,可以通过食用速全素补充化疗期间所需的营养。速全素不仅含有供给人体所需热量的营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物,还提供了多种维系人体健康的各种微量营养素,例如维生素、矿物质等。