TUhjnbcbe - 2024/7/3 0:12:00
撰文丨湯伯健康膳食研究院：练练现在有很多父母，在厂家和导购员的诱导下，只给宝宝吃婴幼儿奶粉，没有及时的添加辅食，很容易给宝宝造成健康危害。奶粉中的叶酸是宝宝生长发育中一个不可或缺的营养成分。今天与您一起来看看吃2段婴儿奶粉的宝宝的叶酸摄入情况。一、食用较大婴儿奶粉的6-12月龄宝宝必须添加辅食的法律依据：国标这么说：GB-食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品（适用于2段及3段婴配）定义：较大婴儿和幼儿配方食品：以乳类及乳蛋白制品和/或大豆及大豆蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他辅料，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品，适用于较大婴儿和幼儿食用，其营养成分能满足正常较大婴儿和幼儿的部分营养需要。在GB-食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品第5条中5.1.2明确说明：较大婴儿配方食品应标明“须配合添加辅助食品”。所以，家长不能只给宝宝吃2段婴儿奶粉。二、纯母乳喂养也需添加辅食摄入：WHO以及我国进行的妈妈泌乳量的调查表明，数量上只能满足0~6个月内婴儿的全面营养需要。纯母乳喂养6月龄以后的婴儿只能满足需要量的80%。所以不管是母乳喂养还是配方奶粉喂养，均应配合添加辅食！完善营养素均衡摄入。三、6-12月龄叶酸需求量中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素摄入量》（）叶酸在6-12月龄建议摄入量：μg/d。其专业性和权威性值得信赖，我们在后面的奶粉分析中参考了这一数据。四、叶酸缺乏的原因及表现1、缺乏的原因：简单说就是摄入不足、吸收利用不良、需要量增加三个方面。2、缺乏的表现：婴儿长期严重缺乏叶酸还可以发生巨幼红细胞性贫血、智力或认知能力发育迟缓，而且这种不良影响可持续到成年。五、6-12月龄宝宝食用二段婴配方奶粉中叶酸摄入量分析，超半数小于AI在GB婴儿配方食品中叶酸是必需营养成分，在2段配方奶粉中都添加了叶酸，但因为在国标内的添加量范围很大，所以不同产品叶酸含量会有高有低，造成宝宝的摄入量也就会有很大差异。换句话说，即使产品仅仅符合国家食品安全标准，也还是没有达到6-12月龄宝宝的营养需求！针对目前市场上婴配中的添加情况，在湯伯健康膳食研究院收集个国内、外注册婴儿配方、部分海淘婴儿配方奶粉大数据，其中国内注册个、个海淘2段配方数据分析结果：具体详见下图。1.国内注册款二段婴幼儿配方奶粉按最小喂哺表计算，叶酸摄入量的情况是：小于AI值的占72%，而按最大喂哺量计算小于AI值的有55%。2.在款注册配方中，满足%的能量情况下叶酸摄入量很低，在满足80%能量的情况下叶酸摄入量就更低了。情况如下表所示：l6-12月龄女宝宝%食用二段奶粉的情况下叶酸摄入情况；有48.8%-80.8%需要在不同的月龄段额外补充叶酸，有占0.3%（2个）的配方在12月龄有叶酸摄入超量的风险！l6-12月龄宝宝在供能比80%的情况下以女宝宝为例，食用二段奶粉的情况下的叶酸摄入情况；有72.6%-94%需要在不同的月龄段额外补充叶酸，特别注意有极个别配方乳粉叶酸有超量的风险！在统计中还发现，由于男、女宝宝的喂哺量存在差异，在12月龄时可耐受最高摄入量超量的情况中，男宝宝比女宝宝更为严重！四、目前针对6-12月龄存在叶酸普遍摄入不足的情况，能为婴幼儿合法补充叶酸的预包装食品只能根据GB和GB生产。湯伯健康膳食研究院收集了市场上符合国标GB的营养补充品共计个配方，具体如下表：l有29.6%的GB婴辅食品添加了叶酸，有71.4%并未添加叶酸；l在GB辅助营养补充品中叶酸的每日份的最大添加量达到μg；很显然如果配合含叶酸的2段婴儿奶粉食用，在12月龄时，有些叶酸摄入量已超过UL值（卫检委规定可耐受最高摄入量），可见生产GB婴辅食品的企业并没有考虑到这种情况。总结：对于一些特殊情况下无法进行母乳喂养的宝宝来说，选择以母乳为参照标准的商业化配方奶粉来进行喂养，需要同时考虑34个营养素指标；在宝宝喂哺中不同年龄段生长发育对营养素需求不同，如果宝妈想让孩子吃到更好、更全面的营养，一定不能忽视辅食的补充！给宝宝选择辅食时，也并不是一味追求某种营养成分越高越好，在面对店员宣传某种产品的个别营养成分比较高时，需注意该营养成分很可能在喂哺时会超出宝宝的可耐受最高摄入量，进而产生健康风险！