人体一旦缺乏任何一种维生素,都有可能引起疾病,严重的甚至危及生命。甚至可以讲:没有维生素,也就无所谓生命了。
维生素是一类能够维持人体正常生理活动,从而保证人体健康的物质的总称,维生素是一个大的族群,目前发现有几十种,一般分为两大类:一类是脂溶性维生素,一类是水溶性维生素。
在庞大的维生素家族中,维生素B12,是唯一含有金属元素的维生素,它隶属于庞大的维生素家族,能够抵抗脂肪肝,是我们肝脏的“护卫”,同时还能够促进细胞的发育和机体代谢,在营养学中更多的人喜欢称它为“血管守护神”,因为它能预防贫血症的出现。
简述:维生素b12的作用与功效
维生素b12是消化道疾病者容易缺乏的维生素,也是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血。
人体维生素b12需要量极少,维生素b12主要存在于肉类中,肠道细菌可以合成,故只要饮食正常一般情况下不缺乏。少数吸收不良的人须特别注意。
维生素b12的作用主要有以下5点:
一、预防恶性贫血
维生素b12是人体内红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏维生素b12,将会导致恶性贫血的发生。
因此,维生素b12对抗贫血,尤其是治疗巨细胞性贫血具有较好的效果。此外,维生素b12对于红血球不足而引起的不适,也具不错的治疗效果。
二、缓解消化不良
如果人体长时间缺少维生素b12,容易发生各种消化道疾病,比如食欲下降、消化不良、失去味觉等,这个时候可以补充适量的维生素b12,能够有效缓解这些症状。
三、促进蛋白质合成
维生素b12可以让人体内的氨基酸变得更加活跃,同时还能促进核酸的生成,对蛋白质的合成具有非常重要的作用,还能够促进婴幼儿的生长和发育。
四、帮助人体对叶酸的吸收
维生素b12在人体内是以辅酶形式存在的,能够帮助人体快速吸收和利用叶酸,从而起到预防叶酸缺乏的作用。
五、延缓智力退化
有研究发现,在同龄老年人群中,血液中维生素B12含量高的人群的认知能力远高于体内维生素B12缺乏的人群。
缺乏维生素B12的人,身体或会有6个表现,不妨对照下,要及时补充
皮肤发生变化
我们皮肤一般都是红润有光泽,这充分说明身体中气血比较顺畅,能够充分达到身体每个角落,如果身体中缺乏维生素,B12皮肤就会出现暗沉。
此时,也会导致脸色苍白,看上去没有任何血色,因为体内红细胞不充足,需要适当补充维生素B12,才能让皮肤状态越来越好。
消化道症状
有缺乏维生素b12症状的话,会出现呕吐、腹泻以及舍炎等问题出现,看舌苔的话,你会发现刚开始的时候呈现出来的是苍白的。
然后颜色会变得很红而且光滑,舌头会有萎缩出现,在舌面上会有炎症或者溃疡问题,你会感觉到舌头疼痛。
视力问题
维生素B12具有神经系统免疫的作用,如果少了它就会视力模糊,看东西的时候会有重影的感觉,平时对光也会更敏感,反应也会变迟钝,还特别健忘。若是孩子缺乏维生素B12,那会直接影响他们的智力发育。
容易焦虑
由于维生素B12中含有5-羟色胺和多巴胺2种物质,它们能够参与大脑化学物质的合成,帮助调节身体情绪,一旦缺乏,人会有焦虑和心情低落的感觉。
身体虚弱、头晕
身体虚弱,头晕症状是缺乏维生素B12比较常见的症状。维生素B12缺乏人群身体本在处于贫血状态下时,便会有身体虚弱、头晕症状出现。
再加上血液当中的红细胞减少以后,氧气输送速度便会发生降低,细胞当中在得不到一定的氧气以后,患者会因为缺乏氧气而导致身体虚弱、头晕症状加重。
贫血
现实生活中有很多人存在着贫血的情况,特别是女性朋友,由于每个月都来月经,如果月经量过多,就会导致缺铁性贫血。
那么平时要及时补充维生素B12,这样才能防止细胞分裂,也能防止引发其他症状。
几种富含维生素B12的食物,如果你爱吃,那恭喜了!
1、乳制品
素食者可以通过酸奶、低脂酸奶和瑞士奶酪等乳制品从饮食中获取更多的维生素B12。您可以在一天中的任何时间食用这些食物以获得额外的维生素B12。
2、红菜头
甜菜不仅富含铁,还富含维生素B12。因此,在素食者的日常饮食中添加甜菜将有助于预防贫血,贫血会导致疲劳、头晕和头痛。
此外,甜菜还含有大量的维生素A、B1、B2、B6、钙、镁、铜、磷和纤维,有助于改善体质,促进心脏健康。
3、动物肝脏
鸭血,鸡肝,猪血以及肾脏,都是较为常见。可以直接用来煲汤或者是煮粥,容易消化可以直接作用于肝肾经络。
不仅可以增强人体的肠胃蠕动,还能提高饮食吸收效果,减少出现维生素吸收不良的症状。其中不仅含有该营养物质,还含有一些磷酯类以及固醇类,摄入较多会导致血液变得粘稠。
延伸阅读——含维生素的食物有什么呢,你知道吗?
维生素在体内的含量很少,但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。下面介绍富含各种维生素的日常食品。
我们知道,维生素的成分是有很多的,不单单只有维生素c,还有维生素d,维生素b,等等的维生素的东西呢,然而现在就要告诉你要吃什么食物好呢。