在孩童时期的回忆总是那么美好，小时候的一些事现在想起来也是那么可笑，小时候不懂事，偶尔会把别人的生理缺陷当成笑柄，就像今天小编给大家说的贫血一样。哪个同学流鼻血了，总会引起其他人的哈哈大笑，其实这是不礼貌的。贫血也不是什么大毛病，今天小编就给大家带来一款补血的菜肴，贫血就要多吃“它”，补血效果好，它就是猪肝，猪肝还可以保护眼睛，3块钱炒1大盘。猪肝的口感也是非常容易被人接受，营养价值丰富。接下来小编就把这款黄瓜炒猪肝的做法教给大家，赶快一起学习一下吧！
黄瓜炒猪肝
By梦里寻琼
配料：
猪肝克、黄瓜1根、料酒1勺、精盐1汤匙、醋1勺、淀粉3汤匙、酱油1汤匙、葱1根、姜1块
烹饪步骤：
1.准备好所需食材
2.猪肝切片，加入料酒，醋，盐，腌制一会，再放入淀粉搅拌均匀
3.黄瓜去皮，切成片
4.锅里放油烧热，倒入黄瓜炒制段生，盛出备用
5.另起锅里放油烧热，倒入猪肝快速翻炒
6.猪肝炒至变色，倒入盛出备用的黄瓜
7.最后放入酱油翻炒均匀即可出锅
烹饪小贴士：
1、猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。2、猪肝适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血的患者食用。3、猪肝适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲、眼干燥症等眼病者食用。4、猪肝含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质和各种微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
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