谷雨时节最好吃的鱼就是它，肉质细腻，刺少，体虚贫血的人要多吃
就快到这春天最后一个季节谷雨时节，这意味着春季就要结束，我们要进入夏季，随着季节的变化，这美食也是在变化，有很多的美食悄悄的退出了市场，也有很多的美食渐渐的多了起来，就像是黄花鱼，小伙伴们，不知道你们有没有发现，现在的海鲜市场上，卖黄花鱼的是越来越多了，其实这谷雨时节最好吃的鱼就是它，黄花鱼在谷雨时节正值产卵前夕，这时吃黄花鱼最为鲜美。
黄花鱼肉质细腻，刺少，黄花鱼含有丰富的蛋白质，对人体有很好的补益作用，尤其是对于补血补虚，体虚贫血最是滋补，所以体虚贫血的人要多吃！黄花鱼的做法有很多种，像是什么红烧，清炖，生煎等等，味道都是非常的鲜美，小编最喜欢的就是清蒸，今天就给大家分享一下这清蒸黄花鱼的做法。
首先我们要把黄花鱼清洗干净，去除鱼鳞和内脏，鱼肉上在切上几刀，清理干净后，再用料酒，姜片，葱段腌制一下。
腌制好的鱼我们要用水清洗一下，在上面铺上姜片，葱丝，上锅蒸8分钟，再把蒸鱼豉油也放到锅上蒸，他俩要分开蒸，蒸鱼豉油不用蒸很长时间，蒸熟即可。
到时间后把鱼拿出来，倒出里面蒸出来的水，把蒸好的蒸鱼豉油到上去，从新放上姜片，葱丝，热锅烧油，等油温有5成热的时候，就把油浇到鱼身上，这样蒸黄花鱼就算是做好了。
这样做出来的蒸黄花鱼鲜香四溢还没有腥味，有喜欢的小伙伴可以试试，小伙伴们要记住这谷雨时节最好吃的鱼就是它黄花鱼，体虚贫血的人要多吃，肉质细腻，刺少味道非常的鲜美！