贫血是妊娠期常见的合并症，其中以缺铁性贫血最为常见。轻度贫血可适当吃一些补铁性药物，比如说使用琥珀酸亚铁等药物。下面，给大家介绍一个孕前贫血的食疗方——菠菜鸡煲，一起看看具体的做法吧！
材料：取鸡肉克，菠菜克，冬菇4朵，生姜、葱、食用油、冬笋、蚝油、酱油、糖、盐各适量。
制作过程：
1、菠菜洗净，切短段放在煲仔内；干葱撕去红衣，洗净切成，生姜洗净切成片；冬菇洗净泡软，切去根部控干水份；冬笋洗净切成片；鸡肉洗净切成块状，加入盐和酱油腌十分钟备用；
2、炒锅内放入二汤匙食用油，烧热后，放入姜片和葱花炒出香味后，加入鸡肉块和冬菇及蚝油再爆炒片刻；
3、加入料酒、酱油、糖、盐翻炒，再加入冬笋片，不停炒动，煮至鸡肉熟时，铲起放在菠菜上，煲5分钟即可。
此方中鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血虚弱等有很好的食疗作用。菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。两者同食,蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。对于孕妇产前畏寒怕冷、乏力疲劳、面色苍白、贫血虚弱等症有很好的辅助疗效。
提醒:感冒发热、内火偏旺、肥胖症、高血压、血脂偏高等症者忌食！