当归肝
当归10克，羊肝或者猪肝60克，当归和干一起煮，煮熟后切片做菜用。
猪肝蔬菜汤
熟的猪肝克，菠菜克，盐，味精，酱油，花椒水，猪油各适量。
将熟猪肝切成小薄片，蔬菜洗净切成段，锅中加水烧开，放入猪肝，酱油，盐，花椒水，菠菜，汤开时将猪肝，菠菜捞出，装碗撇去浮沫，加上味精淋上少许猪油，将其装入碗中，食菜喝汤即可。