1、动物肝脏
动物肝脏富含铁,如克猪肝含铁22.6毫克,猪肝中的铁容易被人体消化吸收,动物肝脏含有丰富的营养元素,可以补充人体的营养,但重金属等物质容易沉积在肝脏中,所以是不宜多吃动物肝脏。
2、动物血液
动物血中的铁含量也很高,如猪血、鸭血、鸡血等,价格不高,但却是铁含量高的好食品,比如克猪血含铁8.7毫克,而且猪血中的铁很容易被人体吸收,所以吃猪血可以补充铁元素,缓解缺铁性贫血的症状。
3、蛋黄
蛋黄中的铁元素也比较高,克蛋黄中含有6.5毫克的铁,而蛋黄不仅可以补充铁,还可以补充蛋白质等营养物质,所以吃蛋黄时,不仅可以补充铁,还能补充身体。
4、瘦肉
如牛肉、羊肉、猪肉等瘦肉也含有铁,而且很容易被人体吸收,而肉制品是日常生活中必不可少的食物,瘦肉精的烹调方法也多种多样,可以每天适当吃一些,也不会油腻,由于这种缺铁性贫血,人们可以适当吃些瘦肉。
5、食用菌
食用菌中的蘑菇和木耳含铁量很高,特别是黑木耳,每克木耳含铁97.4毫克,黑木耳热量和脂肪含量较低。它属于低热量低脂食品。即使是想减肥的女性也可以吃黑木耳。因此,对于缺铁性贫血的人来说,木耳是一种很好的补血食物。
6、大豆
大豆中的铁含量也很高。克大豆含有11毫克的铁,很容易被人体吸收。因此,缺铁性贫血的人可以选择吃大豆或相关豆制品。
7、芝麻
芝麻的含铁量也很高,克芝麻含铁22.7毫克,如果直接吃芝麻,不利于人体消化,所以可以选择将芝麻做成芝麻酱,这样有利于人体的消化吸收,并制成调味品,很多情况下都可以使用,可以补充铁,所以缺铁性贫血的人可以选择吃一些芝麻酱。