有些奶油夹心饼干并不选用天然奶油制作，而是采用现代食品加工工艺，将植物油中的不饱和脂肪酸加氢，转化为饱和脂肪酸，即人造奶油，也有称麦淇淋或植物起酥油，植物氢化油等。转化后人造奶油在化学结构上与天然奶油、猪油没有本质区别，但是在加工中脂肪酸分子会发生空间结构旋转，产生反式脂肪酸。
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讯 （见习 吕园苗） 为进一步推进全县文化礼堂建设，9月27日下午，我县召开农村文化礼堂建设督查会，通报了全县各乡镇和青溪新城农村文化礼堂建设情况，并就下一步工作明确了任务和要求。