气温高、雨量多
是蘑菇盛产的季节
也是误食*蘑菇的高发季节
误食*蘑菇后往往造成中*酿成悲剧
大家千万要提高警惕
*蘑菇的分类
最常见*蘑，小区里生长的比较多。家园*伞个体较小，菌盖呈*色，成熟后菌褶为黑色。这种蘑菇非常脆弱，用手轻轻一碰就会碎掉。
菌帽呈伞状，肉质较厚。菌褶稠密，边缘白色，基部膨大，弯曲。人吃了后会心悸，恶心，不能食用。墨汁*伞初长时和鸡腿菇极为相似，要注意分辨，以防误采误食。
菌盖呈鲜红色，有明显的白或淡*色鳞片。菌褶为白或*白色，较密，且不等长。菌盖边缘整齐，略带絮状物。剧*。人食用后恶心、腹痛，甚至死亡，发病较快。
颜色为褐色或灰褐色，菌盖为5-13厘米，常带有浅色、深色的环带。边缘色较浅，且具有长条纹。菌肉为白色，食后会发生呕吐等胃肠道疾病症状。
纯白色，菌盖中间突起呈锥形，柄上有显著的鳞片，基部膨大。菌托呈苞状。这种蘑菇含有*肽及*伞肽*素，极*。
菌盖呈圆锥形，橙*色，表面为蜡质。受伤或老时变成黑色。这种*蘑食用后潜伏期较长，发病后会致人脱水、休克乃至死亡。
地碗菌*性较大，一般长在阴暗潮湿的地面上。外形似碗状，很是独特。没有菌柄，质地有点象木耳。
常见中*类物质
目前，已知*素种类有限，根据*素结构和*性可分为环肽类、奥来*素、*蕈碱类、裸盖菇素、异噁唑衍生物、鹿花菌素、*伞素等。
中*的临床表现
*蘑菇中*的临床症状因其种类及所含*素不同，表现各异。
1.胃肠炎型
多在食用后2小时左右发病。表现为剧烈腹泻、腹痛、恶心呕吐，一般不发热。该型是极普遍的误食*蘑菇中*类型，中*病程短，及时治疗恢复较快。
2.神经精神型
除肠胃炎的症状外，还有血管舒张、血压下降、心跳减缓、代谢水平减缓等副交感神经兴奋的症状。严重者可有谵妄、幻觉、呼吸抑制等表现，甚至死亡。
3.溶血型
起初表现为恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。由于红细胞被破坏，发病3～4日后出现溶血性*疸、肝脾肿大，少数中*者出现血红蛋白尿、溶血性贫血。
4.脏器损害型
此型中*病情凶险，如不及时抢救，死亡率很高。其临床表现按病情发展可以分为：
①潜伏期：一般无任何症状。
②胃肠炎期：表现为恶心、呕吐、脐周腹痛、水样便腹泻，但多不严重，常在1～2天后缓解。
③假愈期：多无症状，或仅感轻微乏力、不思饮食等。
④脏器损害期：突然出现肝、肾、心、脑等脏器损害，肝脏肿大、*疸、肝功能异常、少尿、血尿，甚至发生急性肝坏死、肝性脑病、尿*症，并可以导致死亡。
⑤精神症状期：部分患者呈烦躁不安或淡漠嗜睡，甚至昏迷惊厥。可因呼吸、循环中枢抑制或肝性脑病而死亡。
⑥恢复期：部分患者经过积极治疗，一般在2～3周后进入恢复期，中*症状消失，肝功能好转并痊愈。
蘑菇中*的紧急处置
*蘑菇中*目前还没有特效解*剂，彻底清除*物是排除和减少*物吸收的关键。1.马上停止食用可疑中*食物，呼叫救护车。2.及时对中*者进行催吐、洗胃或清肠，以清除胃肠道尚未吸收的*物催吐：可饮用大量盐水或用手催吐，还可口服硫酸铜、硫酸钾。洗胃：用高锰酸钾溶液、浓茶水、1%盐水洗胃。导泻或灌肠：用温盐水灌肠，或用50%硫酸镁溶液导泻。3.解*治疗神经精神型中*，可以采用阿托品。溶血型中*，可以用肾上腺皮质激素。肝肾损伤型中*，可以用巯剂的解*剂。4.对症治疗有剧烈呕吐和腹泻者，须大量输液、纠正酸中*和电解质平衡紊乱。肝损害者，给予保肝支持治疗。有精神症状或有惊厥者，予镇静或抗惊厥治疗5.透析疗法
早期血液净化是治疗急性重症*蕈中*的有效方法，既能有效清除*蕈*素，又能维持内环境稳定，降低死亡率，避免后期并发多脏器继发性损害。应在24小时内行血液灌流，并根据具体情况不少于3次。
6.重视假愈期
进入假愈期，患者临床表现特别是胃肠道症状好转，类似痊愈，但实际上内脏损害已经开始，此期稍有大意就会造成不可挽回的结果。
护理措施
1.保持呼吸道通畅：给予氧气吸入，以改善组织缺氧症状，必要时头偏向一次，防止窒息。2.对症护理：遵医嘱给予抽血检查，及时补液、查电解质，肝功及肾功情况，以纠正水、电解质紊乱及体内酸碱平衡。对于烦躁及抽搐的患者，必要时给予镇静剂，加强床旁护理，防止坠床。3.加强病情观察：密切监测患者的精神状态、生命体征、瞳孔及尿量的变化，患者呕吐物及腹泻物的性质，颜色、量等，必要时及时送检。胃肠症状好转后警惕是否进入假愈期，对于重症患者给予专人护理，监测心、肝、肾等重要脏器的功能，准确记录24小时出入量。4.饮食指导：遵医嘱合理膳食，给予高热量、高蛋白、高维生素、易消化的流质或半流质饮食，如牛奶、菜汤、鱼汤等、鼓励患者多进食，增强体质。5.心理护理：患者及家属心情紧张、恐惧。对救治迫切，因此要关心和体贴患者及家属，主动和他们交谈，耐心开导，语言亲切，动作轻柔，做到忙而不乱，有条有序。6.健康宣教：加强对有*蘑菇的宣传指导，预防同类疾病的再次发生。鉴别*蘑菇存在的五大误区
野生蘑菇营养价值高，味道鲜美，深受人们喜欢，民间曾流传很多种鉴别有*蘑菇的方法。这些方法并不科学，民间流传的鉴别方法存在五大误区：
×误区一：鲜艳的蘑菇有*，无*蘑菇颜色不鲜艳。可食用蘑菇也有颜色鲜艳的，而*蘑菇也有颜色朴素的。最"臭名昭著"的*蘑菇"致命白*伞"就有光滑挺拔的外形和纯洁朴素的白色，符合传说中无*蘑菇的形象。但它以极高的致死率成为*性最强的大型真菌之一。而颜色漂亮的红*鹅膏，却是美味的食用菌。
×误区二：无*蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有*蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。蘑菇不含有叶绿素，无法进行光合作用自养，只能寄生、腐生或与高等植物共生，常常要求比较高的环境湿度，因此它们倾向于生长在"阴暗潮湿"的地方。至于环境的"清洁"与否，与蘑菇的*性无关。食用菌鸡腿菇常常野生在粪便上，栽培时也常用牛马粪便作为培养基；而包括白*伞在内的很多*蘑菇却生长在相对清洁的林中地上。蘑菇生长环境中的高等植物，如松树和栎树，也不能作为蘑菇有无*性的判断依据。×误区三：*蘑菇虫蚁不食，有虫子啮食痕迹的蘑菇是无*的。人和昆虫的生理特征相差很大，同一种蘑菇很可能是"彼之砒霜，我之蜜糖"。很多对人有*的蘑菇却是昆虫的美食，如豹斑鹅膏常被蛞蝓取食。致命白*伞也有被昆虫啮食的记录。×误区四：*蘑菇与银器、大蒜、大米或灯芯草同煮可致后者变色。银针验*的原理是银与硫或硫化物反应生成黑色的硫化银，而*蘑菇不含有硫或硫化物，无法令银器变黑。而导致大米、大蒜、灯芯草变色的说法则是无稽之谈，没有证据支持该说法。×误区五：*蘑菇经高温、盐水烹煮或与大蒜同煮后可去*。不同种类的*蘑菇含有的*素热稳定性不同。以白*伞为例，它的*性成分是*伞肽，*伞肽的稳定性很强，煮沸、晒干都不能破坏这类*素，人体也不能将其降解。大蒜的活性成分虽有一定的杀菌作用，但对*蘑菇却完全无能为力。点个赞和在看，我们工作更有动力！
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