富含铁的食物
动物血、肝、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻酱、牛肉、羊肉、蛤蜊、牡蛎;其次是瘦肉、红糖、蛋*、猪肾、羊肾、干果、海草、麦麸等;再次是鱼、谷物、菠菜、扁豆豌豆等;乳制品只含微量的铁。
考虑吸收问题
食物中的铁分二大类:动物性铁和植物性铁,动物血、肝、肉、乳类都属动物性铁,吸收率达10-25%,母乳含铁虽微量,每g含铁0.5-1mg,可吸收率高达49%。牛乳铁含量与母乳相似,可吸收率仅4%。目前的配方奶都强化了铁,每g含铁5-8mg。而植物性铁如黑木耳、海带,每g分别含mg和mg,但吸收率仅1.7—7.9%。
铁的收入还受其它食物的影响,如果膳食中有较多的植酸或磷酸,将与铁形成不溶性铁盐而影铁的吸收。如菠菜烧猪血,并不是好的搭配,菠菜中的草酸也会干扰了铁的吸收。膳食中富含维生素C和半胱氨酸,可以有利于铁的吸收。如吃富铁食物时,同时搭配点水果,新鲜蔬菜较好。
孩子的食欲很重要
但往往缺铁性贫血甚至还没有出现贫血,只是潜在缺铁时(医学上称铁减少期和红细胞生成缺铁期),孩子的食欲就差,精神萎靡、烦躁,学龄儿童注意力不集中,有时单纯食补不能凑效,而需要药?。
因此当孩子食欲好,贫血不明显时,可以食补预防贫血,选择富铁或强化铁又易吸收食物。而出现孩子食欲差,食补无效时,或已出现缺铁性贫血时则需要药补。
中西医结合生殖男科第期
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