●SUMMERSEASON
老年人如何预防贫血？
老年人随着年龄的增加，身体每况日下，各种疾病找上门，其中有一种疾病容易被大家忽视，那就是老年性贫血。贫血最常见的症状是乏力、头晕，皮肤黏膜苍白，但初期的轻微贫血极容易被忽视。
01
贫血常见原因
1、营养不良
老人牙齿不好，咀嚼能力下降，加上消化吸收能力差，从而食欲减退；再加上肉类等优质蛋白进食不够，很容易导致铁和维生素B12等摄入不足，引起贫血。
2、造血功能衰退
我们人体需要的血液主要是靠骨髓来产生的，当人体年老之后，骨髓的造血能力会衰退。红骨髓会慢慢的变成*骨髓，*骨髓是没有造血功能的。年龄越大，*骨髓会越多，人的造血功能越低，越容易引发贫血。应引起重视。
3、免疫力降低
老年人到了岁数身体一切功能都在衰退，自身免疫细胞出现异常，免疫系统遭到破坏。一旦免疫降低，身体就容易被感染病入侵，产生继发性贫血。所以老年朋友要多活动手脚，增强抵抗力。
02
预防老年人贫血
1、帮助老年人积极进食
增加主食和各种副食品的摄入，保证能量、蛋白质、铁、维生素B12、叶酸和维生素C的供给，提供人体造血的必需原料。
2、合理调整膳食结构
老年人应注意适量增加瘦肉、禽、鱼、动物的肝脏、血等摄入。此外，水果和绿叶蔬菜可提供丰富维生素C和叶酸，可促进铁吸收和红细胞合成，老年人也应该增加这些植物性食物的摄入。
3、限制含鞣酸高的食物
铁的摄入不足是造成贫血的重要原因之一。含鞣酸高的食物，如：浓茶、柿子、山楂等，会减少食物中铁的吸收，因此，在饭前、饭后一小时内不宜饮用浓茶。
03
老年食谱推荐
鉴于老年人的咀嚼能力相对较差，所以尽可能的选择软烂的食物形态，例如粥、肉末等。
动物血和猪肝烹饪后都是很好入口的，动物来源的血红素铁含量比较高，有着较高的吸收利用率，更能满足缺铁性贫血患者的需求，考虑到老年人吸收较差，可以一周1-2次，每次40-50g。
（一日食谱参考）
扫码