小朋友特别喜欢吃*瓜，最近我入手了一箱水果小*瓜，这小*瓜可以直接生啃着吃，爽脆清甜。除了生啃吃，今天我还用小*瓜做了份更爽口的夏日小菜，这份小菜我用小*瓜、山药和黑木耳酱拌而成的，属于凉拌菜。如今天气越来越热了，在这炎炎夏日里，吃这么爽脆的凉拌山药黑木耳小*瓜，实在是太过瘾了，开胃脆爽，夏日就要这样吃！
我做了这一盘，小朋友自己就吃了半盘，她说很好吃，叫我下次还要这样做。*瓜热量很低，水分很高，富含矿物质和维生素，能够维持血糖的稳定，利尿，保护肠道健康等。山药富含淀粉、山药多糖、膳食纤维等，可提供热量，预防便秘，其饱腹感强，消化速度慢，有利于餐后血糖的稳定。黑木耳富含铁元素，能预防贫血，木耳多糖可以提高免疫力，木耳富含膳食纤维，还可以预防便秘，改善肠道健康。这三种食物都是低热量的，可以放心吃，多吃也不怕胖的哦！
水果*瓜2根，山药1根，黑木耳10克，蒜头半个，豆瓣酱1匙，生抽2勺，米醋1勺，芝麻香油1匙
1、准备好材料
2、山药去皮后切成小段，放入蒸锅里蒸15分钟，放冷备用
3、黑木耳洗净后用清水泡发
4、然后将泡发好的黑木耳放入沸水锅里焯熟，煮熟后捞出放凉备用
5、将*瓜洗净后切成小段放入碗里，加入山药和黑木耳，蒜瓣剥皮用压蒜器压成蒜泥，放入碗里
6、碗里勺入2勺生抽、1勺米醋、1匙豆瓣酱和1匙芝麻香油
7、最后用汤勺搅拌均匀即可
1、喜欢吃辣的朋友，这道菜还可以加点小米椒一起拌均，不过现在天气热个人喜欢吃清淡一点
2、水果小*瓜本身就可以生吃的了，只需洗净切块就可以拌着吃，不用焯烫了
最后，感谢大家阅读我百家号的文章，如果您喜欢，请多多