说到维生素，大家都不陌生，但是在这个大家族里面，有些小家伙，很晚才被人们发现，就比如维生素B12，华佗是我国古代名医，在东汉末年的时候，就有用动物肝脏治疗贫血的方法，一直到一千年之后，才有外国医学家对“恶性贫血”有了描述，在之后的百年间，医生们才发现用肝浓缩物来治疗的方法有效，但是还是不知道为什么有效，到年的时候，英国和美国的研究人员，才从肝脏里面分离出红色晶体，它就被命名为维生素B12。
从这个时间的跨度，大家也能发现，这个过程的艰难，所以大家别看它只是一种维生素，其实对人体健康有着非常重要的作用，维生素B12在人体里面，主要的一个功能就是促进血液中，红细胞进行发育，避免出现恶性贫血，如果缺少维生素B12，红细胞就会变得非常脆弱，容易破碎，让人出现一些贫血的症状，例如头晕、脸色苍白等等。
缺乏维生素B12的人，除了会贫血，身体还会发生什么？你需要知道
美国的《预防》杂志，在几年前发布了一篇文章，在这篇文章里面，就总结了一些，关于人体存在缺乏维生素B12的情况，身体会出现的一些症状，大家可以了解一下，看看自己有没有这些情况，在最开始的时候，很多人最先感觉到的就是累，因为缺乏维生素B12就会导致红细胞数量减少，没办法运送足够的氧气到身体各个部位，所以不管休息多久，总会感觉到自己浑身没劲，特别的疲劳。
还有一些人，就有可能会出现一些，关于情绪方面的变化，这让人感觉很神奇，情绪有的时候，不是我们自己思想的问题吗？怎么跟维生素B12还有关系呢？但是缺乏维生素B12，的确会让有些患者出现多愁善感的情况，科学家猜测，可能是维生素B12在人体里面，还参与到了一些特殊物质的合成，例如负责调节情绪的多巴胺等等，也有部分科学家认为，这是因为缺乏维生素B12，导致大脑组织受损，因为有些患者也存在记忆力衰退的症状。
算是比较典型的一个变化，应该就是浑身发麻了，在门诊过程中，就会有一些患者，是因为自己的手脚等部位，出现发麻刺痛的现象，才会前来就诊，这是神经受损的表现，主要是因为维生素B12能帮助人体代谢髓磷脂，髓磷脂主要是起到保护和维持神经系统功能的作用，缺乏维生素B12就会导致髓磷脂不足，让神经系统受损。
除了疲劳、情绪不稳定、浑身发麻等症状，有少部分患者，口腔部位，也会出现一些变化，就比如舌头会出现发红肿痛的症状，口腔黏膜会出现溃疡等等。
哪些人需要补充维生素B12？
在上文提到的身体变化中，还是有很多地方，是我们身体经常会出现的一些变化，就比如自己经常会口腔溃疡、情绪低落等等，这也让大家比较忧心，自己是不是也要补充一下维生素B12了？其实一般情况下，下面这几类人群，需要补充维生素B12的可能性才会比较大，首先就是长期一直吃素，不吃肉的人，主要是因为蔬菜中，很少会存在维生素B12，基本上没有，所以一直不吃肉的话，是会出问题的，但是有的时候，老年人因为身体肠胃不好，年纪大了消化器官的功能也在下降，或者一些有胃病的人，这时候可能就算正常的吃肉，也有可能出现无法吸收维生素B12的情况。
还有就是喝酒比较多的人，也需要多