“最近和意面干上了，老外的意面是不是就和中国人的蛋炒饭一样，想不起来吃啥了就来一碗。买了一袋墨鱼面，今天终于想起来烧”用料主料墨鱼意面两人份大墨鱼半只海虾十只小番茄适量菠菜一把蒜适量辅料盐适量黑胡椒适量柠檬半个
墨鱼海鲜意大利面的做法1.用半个柠檬和胡椒腌一下鱿鱼和海虾，我犹豫切的太粗了，拍完照又切细了2.红配绿大集合3.我锅内先大火炒了虾和墨鱼，一定大火爆炒，熟了就盛出来，答应我好吗！然后再放蒜炒小番茄
4.烧水煮面，煮意面水里加点橄榄油防粘黏5.小番茄软了加入菠菜，炒软混入海鲜，这时候小火了,在拌面进来，撒盐尝味道墨鱼海鲜意大利面成品图烹饪技巧1、大墨鱼可以换成小墨鱼，小墨鱼更好，炒出来卷卷的好看，但是更容易熟要掌握好火候2、菠菜可以换成芦笋，海鲜还可以换龙利鱼片，贻贝之类的，加一两个小米辣也好吃
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈*色，耐煮、口感好。
所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。意大利面的食疗价值：意大利长面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
墨鱼营养分析：1.墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。