导语：南瓜这4种做法，孩子百吃不厌，保护视力还不贫血，好多人却不懂。媳妇回老家，婆婆天天煮南瓜，孩子吃得圆滚滚，老公：给我留点！
暑假悦悦带着孩子回了老家，正巧家里种的南瓜特别的多，收回来堆成了小山，婆婆天天变着花样煮南瓜吃，几乎每一餐都有南瓜端上桌，她说南瓜好，营养又高，小孩子更是要多吃，不但能够保护视力还能预防贫血，很多人不懂这些，因为婆婆天天跟南瓜打交道，所以深谙煮好南瓜的技巧，煮出来的南瓜色香味俱全，孩子每天吃得圆滚滚，小脸蛋变得肉嘟嘟的，在外地上班的老公视频的时候开玩笑的说要给他留一些，等着他回来吃！悦悦最喜欢的是婆婆做的这4道南瓜，
准备材料：南瓜克，生姜1块，香葱2根，豆鼓3勺
南瓜的这种做法是我们家的最爱，隔上几天就得吃一次，要用到的材料也是非常的简单，只需把南瓜洗干净，削去老皮然后切成薄片，片一定不要切得太厚了，不然煮的时候熟得很慢，且南瓜片煮熟的程度也会不一致，切好的南瓜片不需要再过水清洗，炒锅里放少许食用油，炒香葱姜蒜，直接把南瓜片放进锅里过热油翻炒，然后把火调小一些，慢慢的焖，慢慢的翻面，大约需要焖4-5分钟左右，最后放上老干妈豆鼓和一小勺食盐调一下味道就行了，南瓜的这种做法不需要放酱油和蒸渔鼓油，
用这种方法焖出来的南瓜，口感香甜入味，特别的粉糯，形状也保持得还算是比较完整，只要注意好手法，即不会糊锅也不会发粘，甜咸交融特别的下饭，让人欲罢不能。比水煮南瓜入味，比油炸南瓜解腻。虽然没有放肉，但是比荤菜还要受家人的喜爱！
准备材料：老南瓜克，蒸肉粉克，瘦肉克，生姜1块，香葱2根，老干妈适量
老南瓜把表皮洗干净，用勺子掏掉瓜里面的瓤和子，注意南瓜的这种做法，是不需要削外面的老皮，这也是这道菜的最大的特点之一，瘦肉切片装入碗中，倒入蒸肉粉，加入葱姜，放入老干妈拌均匀，如果感觉太干了，就再加一些清水进来，一定要拌到碗里面没有干粉颗粒为止，让瘦肉腌制10分钟。时间到了之后，把南瓜摆入一个比较深一点的盘子中，再把腌好的瘦肉铺到南瓜中间，用勺子压一压让它更紧实，然后放入蒸锅中，不用反扣盖子，开大火蒸20分钟左右就可以了。最后撒点葱花直接端上桌即可，
按这个方法蒸出来的南瓜米粉肉，好看又好吃，因为南瓜的最外面有硬朗的厚皮作支撑，所以一点也不会变形，也没有塌陷，南瓜中间的瘦肉软烂鲜嫩，特别的入味，南瓜变得香甜粉面，美味极了。
准备材料：山药克，南瓜克，红枣克，大米50克，冰糖30块
首先把红枣用温水泡一泡半小时左右，时间比较充裕的话，还可以用吸管把红枣核给顶出来，这样小孩子吃起来更安全放心一些，把大米淘洗2次沥水备用，山药的削皮后切成小块，削皮去籽后的南瓜也切成同样大小的块状，因为我们这是熬粥，所以一定不要切得太大块了。然后把所有的材料全部倒进电饭锅锅中，加入适量的清水，加入冰糖，按下煮粥键就OK了，大约需要40分钟左右，时间到后就可以端出来。
南瓜的这种做法特别的懒人，关键在于这样的搭配更加的营养，小孩子特别喜欢吃，时间到后，晾凉即可开吃，这样煮出来的山药南瓜红枣粥，软糯香甜，个人觉得比八宝粥还好喝！
准备材料：南瓜克，汤圆克，冰糖30克，枸杞10克
枸杞洗净后用水泡一泡，南瓜去皮切成小滚刀块，放入砂锅中，加入适量的清水，用大火烧开之后，转为中小火炖20分钟，然后再把小汤圆和冰糖放进锅中，这时需要用汤勺不断的搅动，防止汤圆粘住锅底，煮至汤圆浮起来后，放入枸杞就行，端出来晾至常温就可以吃了！
煮这道南瓜粥的时候，南瓜一定不要切得太大块了，不然要煮很长时间才能把南瓜煮烂，还有就是汤圆放进锅的时候，要晚于南瓜，不能一起放进锅，不然就该煮成南瓜糊糊了！
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