这两道菜是贫血“克星”，女人吃了补血，小孩吃很营养，简单易学
大家好，我是怎么都吃不胖。贫血是现在特别常见的问题，特别是女生和小孩，多多少少都有点贫血。贫血一般通过食物就可以改善很多，但是贫血也分为好几种，要知道自己是那种类型的贫血，才可以对症下药。一般来说，大部分人都是缺铁性贫血。
补铁的食物有很多种，有动物类的也有植物类的，但是动物类的比较容易被人体吸收，所以要想补铁可以通过多吃含铁量多的食物来补血，比如动物肝脏，或者动物血，红烧肉类的含铁量也非常高。下面小编就来介绍两道菜给大家，这两道菜是贫血“克星”，女人吃了补血，小孩吃很营养，简单易学。
一、鸳鸯豆腐
食材：
鸭血、豆腐、猪肉、豆瓣酱、水淀粉、油、葱姜蒜
做法：
一、第一步，把猪肉切成末，葱姜蒜切好，把豆腐和鸭血切成块，切成2到3厘米的正方形，大小均匀一点，这样做出来比较好看。水，提前烧一锅热水。把鸭血和豆腐都倒入进去。鸭血和豆腐都焯一下水，大约2到3分钟再把鸭血和豆腐捞出来，备用。
二、热锅倒入适量的油，加入豆瓣酱和葱姜蒜，小火翻炒一下，炒出香味。
三、炒出香味之后，倒入开水，等到水沸腾之后，加入鸭血和豆腐，煮5分钟左右。最后倒入水淀粉，再煮一会儿。
四、撒上一点葱末，就可以出锅啦。
五、下面就是成品图啦，这道菜不仅特别补血，还有很高的蛋白质，大家可以经常做着吃哦。
二、洋葱炒猪肝
食材：
猪肝、洋葱、泡椒、淀粉、油、盐，葱姜蒜
做法：
一、先做准备工作，泡椒和洋葱切好。把猪肝洗干净，然后切成大小适中的片，加入适量的淀粉、油、盐和姜片，搅拌均匀，腌制十分钟左右。
二、热锅倒入适量的油，把切好的猪肝倒进去翻炒一下，炒到猪肝变色即可，捞出来备用。
二、锅中留少许油，把泡椒和洋葱放入，翻炒一下，炒到断生即可。
三、最后倒入炒好的猪肝，翻炒均匀就可以出锅啦。
四、装盘之后就完成啦，看起来是不是很有食欲呢。
猪肝是非常好的补铁食物，但是建议大家也不要多吃，吃多了动物肝脏对人体也有一定的危害，一周吃2~3次就足够了。除了平时多吃含铁量比较高的食物之外，也要多吃水果和蔬菜，特别是维生素C含量多的水果和蔬菜。因为维生素可以帮助人体对铁的吸收。要注意均衡营养。如果有的朋友是很严重的贫血，医院进行治疗。
这两道菜大家都学会了吗？如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏